記事「食」 の 検索結果 20036 件
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シイラを頂いたシイラ（魚偏に暑または署）をいただいた。屋久島に来てというより、生まれて初めて食べる魚である。ちょっと調べたら、シイラは、太平洋、インド洋や大西洋の熱帯から亜熱帯を回遊する大型の魚で、スズキ目、シイラ..
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屋久島特産トビウオとサバ不思議なもので、頂き物があるときはけっこう重なることが多い。この日はまず夕方、ご近所のＹさんがトビウオを持ってきてくれた。大きいのが２匹と小さいのが６匹。捕れたての新鮮なモノだ。飛び魚は屋久島の名物で..
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天然酵母の手作りパン前回ご紹介した「かあさん好みの変わったお店」、グリーンシャワーの若いお母さん（はなちゃんのお母さん）は何でも手作りだ。パンも自分で作る。写真のパンは天然酵母を使ったとっても美味しいパンだ。まわりがカリ..
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かあさん好みの変わったお店（２）さて、昨日の続きです。グリーンシャワーのカレーをいただきました。美味しい！これでお値段が５００円とはチョー安いと思った。 もちろんカレールーなどというものは使わない。香辛料、スパイスやハーブを混合し..
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たこ焼きパーティ本場、大阪のチョー旨いたこ焼きをご馳走になった。 私たち夫婦が屋久島に移住して丁度１年の記念日に、大阪からときどき屋久島にやってくるＵさんご夫婦がたこ焼きを食べに来ないかと誘ってくれた。..
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屋久町で一番？繁盛しているレストラン昼食時はいつ行ってもお客さんがいっぱいのお店がある。場所は麦生（ムギオ）集落の県道沿いにあるレストラン「オーセ」（Kitchen & café Ose）である。料理はイタリアン系で、小じ..
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グアバは万能私は屋久島に来るまでグアバの木を見たことがなかった。屋久島では庭や畑でよく栽培されている。 グアバの葉っぱは乾燥させ、細かく切って煮詰めれば、グアバ茶が出来る。私は糖尿病なのだが、このグアバ茶は血糖..
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“グアバ”と“たまりろ”屋久島にはいりいろな果物が栽培されている。ぽんかん、たんかんの柑橘類を筆頭に、マンゴー、パパイヤ、パッションフルーツなどが一般的だ。この他にも、屋久島ではほとんどの木に花が咲き、実が実る。麦生（ムギオ..
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屋久島のお寿司屋さん屋久島では意外に寿司屋が少ない。今日の昼食は久しぶりに寿司を食べることにした。家から来るまで約２０分、安房（アンボウ）に美味しい寿司屋があるのだ。それがここ「いその香り」だ。場所は県道沿いなので車で行..
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エビフライ定食買い物に宮之浦（ミヤノウラ）まで出かけた。屋久島で最大の繁華街？だ（笑）。フェリーや高速船の港もあるし、文化センターなどの施設も充実している。いわば、屋久島の表玄関に当たる。我が家からは車で４０分ほど..
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鹿肉でバーベキューだ！！すげ～、チョー旨かった、生まれて初めてのヤクシカのお肉をいただいた。 今晩は久しぶりに孫たちとＢＢＱパーティだ。大川浜で川遊びを連日楽しんだ後さらに夕方、湯泊で温泉に入り、全員腹ぺこだ。食べる、..
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大工の源さんから美味しいプレゼント「ピーンポーン！」午前７時、我が家のチャイムが鳴った。朝早く（屋久島ではけっして早くはないのだが）から何事かとあわてて玄関に走った。実はまだ顔も洗っていなかったのだが（笑）。玄関には先日パーティに誘っ..