記事「オリーブオイル」 の 検索結果 3974 件
-
大阪の夜。(驚)大阪の夕食。 それはやっぱり、串揚げでしょ~♪ とは言え、大阪は全く知らない私。連れて行って頂くことにしました。 お願いしたのは、東京から大阪に転勤して1年半の男性。..
-
7/23(土)オリーブオイルセミナー&ディナー@西麻布「クチーナ・トレディチ・アプリーレ」今回の記事は、オリーブオイルセミナーのご案内です♪ もう4年になります。この店でのセミナー。 西麻布のCucina 13 Aprile クチーナ・トレディチ・アプリーレ ..
-
2016春~Mezzane di Sottoさくらんぼの里イタリアの気候について良く聞かれますが、基本的に日本と同じです。 南北に長いので、北と南で気温が違うのも同じ。 今回は北の地方でしたが、ちょうど東京と同じくらいでした。到着した時は桜はほぼ..
-
作ってます!食べてます!痩せる暇なんてありません。(笑) レストランでセミナーをする以上、やはりいろいろなお店に行きますし、お付き合いもありますので、外食回数多めです。 だから、家で食べる時は、あっさりと。。..
-
オリーブオイルセミナー3つお知らせ。2016年2~3月。bolgでもセミナーのお知らせをいつもしようとしながら、しそびれることが多いのですが、今日はまとめて3つお知らせです。 先ずは大好きな店「Ristorante HONDA」でのセミナー。 ..
-
早春のシチリアを旅してみませんか?「生産者さんを訪ねる旅に、付いていきたいです。連れて行って下さい!」 私の旅記事を読んだ方や、セミナーでその様子をご紹介すると、よくそう言われます。 ワインだったら、ワイナリーツアーがあり..
-
2015秋旅~Franco Bardiイタリアの父~トスカーナ州シエナ県にある、小さな村。 この通り、山の中腹に貼り付いた小さな村。 こんな感じの村が点在しています。BS日テレの番組「小さな村の物語。イタリア」の冒頭のようです。 ..
-
あの樹の下で。イタリアから帰って来てからというもの、怒涛の日々が続いています。 ほら、海水浴(って、死語?)で、海が少し荒れている時の感じです。 大きな波をかぶってしまい、そのまま波にのまれ、海..
-
2015秋旅~FolignoからTrequandaへ穴があったら入りたい。。。という経験をした翌日。 晴天!(笑) いえ、ほんとは、この旅行中ずっと晴天。ついてるなぁ~。今どきの言葉なら、「持ってる」と言うんでしょうけど。 ..
-
2015秋旅~失敗と学び~こうして生産者を訪ねる際、「オリーブオイルの勉強をしたくて」と訪問の理由を伝えます。 同時に、日本でどんな活動を日頃しているかも伝えます。 そうすると、当然ながら、彼らは私をプロとして..
-
2015秋旅~Folignoフォリーニョ その2~「寒くない?昨日までは、日中は常に半そでだったのに、今日は突然寒くなったのよ」 夕方、私が搾油所のテーブルでLuigiから聞いたことをノートに書いたり、写真を確認していると、Luigiの..
-
2015秋旅~Folignoフォリーニョ 生産者Tega~今年のオリーブオイル搾油の時期に合わせた旅の目的の一つ目は、フォリーニョという小さな街にある生産者を訪ねること。 イタリア中部のウンブリア州にある街。 中心地から外れれば、すぐにこんな風に、山と畑..