記事「オリーブオイル」 の 検索結果 3974 件
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秋のオリーブオイルセミナー2015夏の旅記事も途中のままですが、もうすぐ秋の旅が始まります。 今回は、初めましての他に2年ぶりの再会もあり、楽しみでなりません。 そんな秋旅のお話や、絞りたてのオリーブオイルをお披露目する、秋の..
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2015夏旅~Trapani~Titoneのマエストロこの夏も、オリーブオイルの達人 マエストロを訪ねました。 Trapaniで美味しいオリーブオイルを毎年作り続ける、Titone社の主、Nicola Titoneニコラ・ティトーネ氏です。 ..
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2015/9/4スペシャルセミナーの裏話先週の金曜日のこと。神谷町のダ オルモでのセミナー。楽しく、温かい時間でした。いつまでも続いて欲しい時間でした。 正式なセミナーレポートは、先ほど、HPに掲載致しました。 セミナーの流..
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たくさんの方に囲まれて旅日記、中断してます。 今、北部イタリア、ベネト州のオリーブオイル生産者Davideが東京に来ています。 昨年の秋に訪問した生産者です。 たった一日なのに、忘れられない時間を、彼、彼..
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2015夏旅~tonda ibleaを訪ねてtonda iblea トンダ・イブレアとは、場所でも建物でも人でもありません。 オリーブの品種です。 私が、オリーブオイルソムリエとなったきっかけの品種。 それまで、オリーブオイル..
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【ご案内】オリーブオイル生産者とセミナー@「ダ オルモ」2015/9/4昨年の秋に訪問した、ベネト州の山奥のオリーブオイルを生産するVerzen社。 その生産者Davideダヴィデが来日することになりました。 この機会に、もちろん(笑)、彼と一緒にセミナーをし..
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レモンの続き♪マフィン♡ もちろん、バターの代わりにオリーブオイル♪ 甘味を纏ったレモンの苦味がアクセント。 そして、香り! 焼いた後も、変わらずレモンの香り..
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【ご案内】オリーブオイル料理レッスン@新宿御苑キッチンスタジオ2015/6/7昨年初めて開催したこのイベント、とても好評でしたので、第2弾です♪ 講義やテイスティング重視のセミナーとはちょっと違って、お料理レッスンが中心です。 もちろん、その後の試食も大事。(笑) ..
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静岡のおもてなし。怒涛の3月、あっという間に終盤です。 週末の日曜日、静岡で帰省セミナーをしてきました。いつもの「シェアショップそらまめ」でのセミナーです。 でも、いつもと違うのは、、、、 なんと..
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春はあけぼの。。。。ですが、「春はあげもの、、、」なんてキャッチが最近流行ってますね。 実は私も、春は揚げ物ってここ数年は決まってます。 何故か。 それは、オリーブオイルの切り替わりの時期だから..
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伝える者として。これ以上の感動はありません。 心を込めて、全身全霊で伝えたいこと。 それが、こうしてしっかりと伝わっていたこと。 胸が熱くなるほど、、、目頭が熱くなるほど感動しました。 先日の..
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イタリアからの贈り物今日届きました。 イタリアの尊敬する生産者から、翡翠の贈り物が。 「今年は僕のオイルはORO金だよ」と。 トスカーナ州シエナのフランコ・バルディ氏の農園には昨年の秋にお邪..