記事「オリーブオイル」 の 検索結果 3974 件
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CREA12月号ギフト特集2014先日発売された、CREA12月号に、私のお勧めオイルが掲載されています。 お気に入りのオイル、8本ほどリストアップしました。 その中から編集者さんが選んだ4本です。 ..
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Veneto2014秋~豊かな生活「とっても素敵な場所があるんだ。」 と、レンツォは私を連れ出そうとする。 奥さんのロレンツァが、「もうダビデは支度出来てるし、彼女は出掛ける時間よ」というが、 レンツォは「ほら、あそこだから..
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Veneto2014秋~若き生産者ヴェローナから車で1時間余。山の奥にある村。 時折通る車の音以外何も聞こえない。 鳥のさえずりだけ。 いえ、何も聞こえなくはない。オリーブ収穫の為の機械音が常に響く。 ..
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【ご案内】オリーブオイルの会@広尾「ピエトレ・プレツィオーゼ」セミナー、興味があるけど、ちょっと敷居が高そう、、、 なんてご意見をたまに頂くことも。 そんな風に思っていた方に、吉報!! と、私が勝手に思っている。(笑) 広尾のバー..
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Campania2014秋~オリーブのマドンナ(前記事からの続きです ) https://laluceevento.seesaa.net/article/201410article_7.html 夜10時。 私と奥さんのアン..
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Campania2014秋~厳密に。でも寛容に。彼が作るオイルも、また素晴らしいオイル。 この生産者のブランドのオイルはいずれも香り高く、クリアな味わい。それぞれ、味わいは違えど、辛みと苦みのバランスがとても良いのです。 生産者は地..
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Sardegna2014秋~厳しさと情熱と。厳しさ。 こんなに厳しいオリーブ農園を見たのは初めてです。 生産者のファッダ氏は言います。 この土地はあまりに過酷で、農作物で育つのはオリーブとぶどうだけ。と。 その言葉どおり..
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【ご案内】オリーブオイルセミナー&料理レッスン@静岡「そらまめ」一年ぶりの静岡でのセミナーです! オリーブオイルについてのお話と、オリーブオイルテイスティング実技のセミナーです。 その後は、質の高いオリーブオイルを使って、簡単で美味しいお料理の実演見学..
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オリーブオイルの価格物の価格とは、誰が決めるのでしょう。 もちろん売る側が決めているのですが、でも、その決断に大きく影響を与えるのは当然消費者の動向。 適正な価格とは、いったいなんでしょう。 ..
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【ご案内】9/13オリーブオイルセミナー&ランチ@赤坂「ラ・スコリエーラ」久し振りにブログでも、セミナーのご案内を。 9/13(土)のランチタイムに赤坂の「ラ・スコリエーラ」でセミナー&ランチを致します。 このお店、ブログを以前からご覧くださっている方はご存知で..
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一日にして成らず・・・オリーブオイルのテイスター講座に通いました。 目的は、知識とテイスティング技能のレベルアップのため。 私が以前オリーブオイルソムリエの資格を取ったのとは全く違う団体です。 この講..
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3度の秋田。国内旅行はほとんどしません。 帰省が国内旅行のようなものだからでしょうか。 そして、旅行といえばここ数年はイタリアばかり。 国内旅行、したいとは思いますが、結局どこにも行っていません..