記事「グルメ」 の 検索結果 177674 件
-
おやつの梅干し人形町、甘酒横丁の 老舗和食店、凡味の 太郎梅です。 甘くて酸っぱいものが 好物ですからこれは たまりません。 まろやかな味の梅干で 箸休めとして お茶うけとしてです。..
-
３月 茶懐石料理教室の魚幸菜庵の３月の 茶懐石料理教室の魚です。 北海道の鱒２，０ｋｇあります。 教室の始めに裁いて 切り分けて焼き物の お魚にします。 幽庵地に漬けて 木の芽焼きに しま..
-
あんこで火傷浅草の仲見世 焼きたての 人形焼きが頂ける 焼き物店、兔屋さん。 焼きたてを下さい、 の一言で 目の前で今焼いた 菓子をボンと袋に 入れてくれます。 熱々のあんこで 火..
-
バレンタイン干支和菓子今年の干支菓子は 虎の巻です。 幸菜庵の 茶懐石料理教室では 毎年、年末から干支の 新作菓子も講習してます。 写真は教室中に 生徒さん方々が実習した 時に撮影しました。 ..
-
和菓子のリラックマp2白餡を使って作った リラックマ練りきりが パワーアップして 再登場しました。 和菓子教室に いらしている Hさんの作品です。 これからも 和の形とらわれず のびのびと..
-
東都よみうり 掲載されますFMラジオに１月１８日 和菓子教室終了後 できたてホッカホカの 菓子を持って行きました。 レインボータウンFM７９．２ 「月曜ルーム」に生出演でした。 http://www.792..
-
2010年1月 干菓子寒中お見舞い申し 上げます。 東京でも今日は初雪が 降ったようでみぞれ混じりの 雨が寒かったです。 先日、茶会ではない 集まりで干菓子を 持って行きました。 柚子味の押し物..
-
クリスマスのお菓子新作の主菓子です。 銘は聖夜に しました。 食感は黄身しぐれに 似ていてしっとり生地に 柚子あんが入っています。 雪の玉に柊の葉が こぼれ落ちた 絵をイメージして。 ..
-
手もみ茶初めての旨みに 驚きました！ 生の茶葉から5時間 かけて丁寧に手もみ した煎茶の味わいに。 極少量の熱湯をかけて 蒸し、氷を乗せ溶け 出した冷茶。 手もみ水出し煎茶は グルタ..
-
炉開きのお吸い物お吸い物の具を 精進物にして 吹き寄せのように 色とりどりに 集めました。 左から時計回りで 三つ葉、紅葉麸 百合根、木の葉人参 中心の上下は むかご、折れ松葉柚子。 熱々のす..
-
おせち料理の準備おせち料理に 欠かせない きんとんに着色する くちなしの実です。 庭の花から身を 結んだばかり、 きれいなオレンジ色の 実は乾燥させると 長く保存出来ます。 天然の黄色の ..
-
柿あん 新物11月の和菓子の 肝心要な材料が 築地、青果市場で 見つかりました！ 柿あんを作る材料の あんぼ柿です。 市場でも入りたてで ラッキーでした。 干し柿のシーズンには まだ..