記事「チョコレート」 の 検索結果 23496 件
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BONNAT ボナ（１）『ハイチ』（チョコレート）フランスの南東部、冬季オリンピックで有名になったグルノーブルの近く、地図で探すのにも時間がかかるほど小さな町 Voiron （ヴォアロン）に、1884年創業の老舗ショコラトリー があります。 「BON..
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グロスオーフェン（５） 『ブランデーチェリー』 （ボンボンショコラ）大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅下車、徒歩１分。ドイツ菓子のお店「グロス・オーフェン」さんは、伝統的なお菓子の美味しさを今に伝えることに長けたお店。 シェフの清水敬之さんは、古くからの製法を墨守する..
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レ・プティット・パピヨット（2） 『ボンボンショコラ（ノワール・シトロン・ほうじ茶・ジャンドゥーヤ…昨日に続いて、「レ・プティット・パピヨット」。 本日は、ボンボンショコラ。さて、その実力のほどをご堪能あれ。（今回の担当はクボタ） ボンボンは４つのカテゴリー（『SO CLASSIC』 『..
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ラヴニュー (1) 『フレジェ』『ショコラ フランボ』『ボンボンショコラ／ベーシックセット』神戸市中央区、いわゆる“パール通り”、トアロードより西に「ラヴニュー L'AVENUE Shigeo Hirai 」さんが、2012年2月20日にオープンしました。2009年の“ワールドチョコレートマ..
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ドゥブルベ・ボレロ（W.ボレロ） (6) 『ボンボンショコラ６個セット（簡易包装）』滋賀県守山市の「パティスリー ドゥブルベ・ボレロ」さん。地方都市にありながら、関西でもトップクラスの鮮鋭な味わいのお菓子を作りつづけている頼もしい存在。 チョコレートも伊勢丹の“サロン・デュ・ショコ..
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DOMORI ドモーリ社／チョコレート『サンビラーノ』『スルデルラーゴ』『アプリマック』『アッリーバもうすぐ、ヴァレンタインデーということもあって、チョコレートが恋しくなります。 口溶けが大切なお菓子ですから、本当は適温と言われている15～18℃くらいの季節がいいんでしょうけどね。 ..
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Ｊ・Ｌ・ムーラン (7) 『ボンボンショコラ3種／スリーズ、パレドール、トリュフブランシュ』大阪府豊中市、阪急宝塚線曽根駅から南へ５分ほどのところにあるパティスリー「J・L ムーラン」（ジェイ・エル・ムーラン）さん。言わずと知れたフランス人 名パティシエ、ジャン=リュック・ムーランさんのお店..
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カファレル (5) 『チョコレートのギフト』神戸市中央区山本通にある「カファレル」さん。この神戸北野が本店ですが、旧居留地にもあります。 山本剛史シェフに、東京駅のグランスタにも出店しますとお聞きしていましたので、すでに３店舗ということですね..
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シャルルフレーデル (6) 『ボンボンショコラ』関西圏で、もっとも充実した品揃えの本格フランス菓子のお店「シャルルフレーデル」さん。 関西空港への分岐点になるJR阪和線日根野駅から西へ10分ほどと、辺鄙なロケーションですが、わざわざ行く価値のある..
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バイシャス『ボンボンショコラ（5個詰め合せ）』＆ミッシェルブラン『ボンボンショコラ（5個詰め合せ）』今年は、阪急百貨店・梅田本店のバレンタインフェアに出掛けてみました。例年はあまりの賑わいぶりに、行く前から戦意喪失してしまい逃避行。人混みが大の苦手なのです。 が、しかーし。やはり、ときおり海外..
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手作り (4) 『チョコレート』昨日2月14日は、ヴァレンタインデー。いつもはブラウニーやチョコムースを手作りして贈っていたのですが、たまには目先の違うものを作ってみることにしました。当初、チョコサラミ風にしようかと目論んでいたはず..
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ショコラティエ ラ・ピエール・ブランシュ (5) 『ボンボンショコラ11種』神戸・元町のショコラティエ「ピエール・ブランシュ」さん。日本最大のチョコレートの祭典、伊勢丹の“サロンデュショコラ”の常連。関西を代表するショコラティエと言えるでしょう。 今まで、当ブログでは主に生..