記事「ハマチ」 の 検索結果 403 件
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レモン味のハマチ!? 広島県の漁協が開発 「フルーツ魚」開発の高知大とタッグ広島県産レモンの果汁を混ぜた飼料で育てたハマチの出荷が始まり、新たなブランドの販売開始をPRしようと、生産者の阿多田島漁協(広島県大竹市)が2日、広島市中区の県庁で試食会を開いた。刺身などを味わった湯..
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11月の魚料理 その411月26日(木)の夕食からサゴシの酢〆 〆サバもいいけど、〆サゴシは表面はしっかり締っていても、中心部は脂ののったお刺身状態で、とても美味です。 この被写体、カメラを向けると、何故か自動で文書撮..
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11月の魚料理 その312月15日(日)の夕食から真鯛のムニエル 大鯛は刺身では、筋が多く食感が今ひとつですが、味自体は美味しいので火を通すと絶品です。 11月22日(日)の夕食から大鯛のカマの塩焼きボリューム満点です..
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11月釣行 その2 青物編11月22日(日)7:30~15:00事前計画前回大鯛をゲットしたので、今回は現在好調との情報の青物狙いで出撃できればと思います。 この3連休、越前若狭の海況は 土曜日大荒れ 日曜日海域によって..
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10月の魚料理 その410月31日の夕食から冷凍庫の奥からストックの魚を探し出して・・・・ サゴシの塩焼きいつから、冷凍していたのか(?) 不明ですが、問題無く食べられました。 ハマチのタタキこれは、3週間前の獲物です..
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10月の魚料理 その210月13日の夕食からハマチのカルパッチョ +自家製サニーレタスも少々 ハマチのユッケ風 今回はピリ辛強めで ハマチのかぶと焼き 今日はハマチづくし???? いやいや、まだサゴシの酢〆があ..
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10月の魚料理 その1先日の釣行の直前の愛車の走行距離です。これは縁起がいい(?) 結果、久々に、食卓を賑わしてくれる釣果に恵まれました。 10月10日の夕食からまずは、釣行当日のお造り2点盛り(速報済)小さなハマチで..
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青物再び!!友のためにツバス?ハマチ?を釣る!!(10/9)前の青物が釣れてから、再び釣りたいと思い・・・早速鳴門にやってきました!!(前回の青物は=>こちら) 今回は、前日に友達に「釣れたらあげるわ〜」って宣言してしまった・・・ これはマズいと思った・・..
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ショアジギング!!in鳴門(10/4)今回は、今季2回目になるのかな? 鳴門に青物釣りに来ました!! 今回は、土曜日に徳島市で用事があったので、その帰り?に鳴門で車中泊! 午前3時に起きて、場所取ろうと思ったら、クーラーボックス..
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10月釣行 その110月10日(土)6:30~14:00 先月の貧果を取り戻すべく、行ってきました。作戦計画~右往左往この3連休、海況が良いのは初日だけの予報です。但し、前日からの高波がかなり残るため、要注意です。 ..
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8月の魚料理 その3もうかれこれ3週間近く釣り竿を握っていません。そそそろ、禁断症状が出そうな今日この頃です。8月18日(火)の夕食からハマチのバター炒めバジル風味水耕栽培のバジルが収穫可能になってきたので、無理矢理使っ..
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8月の魚料理 その1釣果が変わり映えしないので、料理も似たり寄ったりですが・・・・・ 8月2日(日)の夕食から お造り3点盛り(ハマチ、チダイ、ホウボウ)相変わらずセンスのない盛りつけですが・・・ 毎度毎度の内臓系..