記事「フランス」 の 検索結果 19371 件
-
ピレネー山脈近郊の料理 その３ 〜プール・オ・ポー〜シリーズ三回目も煮込み料理。しかも、以前、当ブログで紹介したことのある料理です。（以前の記事は→こちら） 今回は若きシェフによってちょっとしたおいしい工夫がしてあります。プール・オ・ポー(poule..
-
ピレネー山脈近郊の料理 その２ 〜ピスタッシュ・リュショネーズ〜シリーズの二回目も煮込み料理です。ピスタッシュ・リュショネーズ(pistache luchonnaise) どこかで見たような料理。そう、カスレに似ています。（カスレについては→こちら）カスレと親戚..
-
ピレネー山脈近郊の料理 その１ 〜ガルビュール〜猛暑の間、いやいや火を使って料理をしていたのですが、涼しくなって、やっと落ち着いて料理ができる季節がやってきました。 というわけで、今日から地方のグルメを５回シリーズで紹介します。先週のバスク地方か..
-
フランスのバスク地方 その５ 〜羊のチーズ〜予告通り、シリーズの最終回はこの地方で作られる羊のチーズです。オッソー＝イラティ(Ossau-Iraty) 藍色の７本の縞模様の入った、バスク地方伝統の織物の上にあるのが、マネッシュ種の羊の乳から作..
-
フランスのバスク地方 その４ 〜プロット〜シリーズ四回目は、こんな道具を使って競うスポーツです。 細長い籠はシステラ（chistéra）と呼ばれるもので、テニスで言えばラケットのようなもの。しかし、このゲームでは片手にヒモでくくり付けて使い..
-
フランスのバスク地方 その３ 〜織物〜シリーズの三回目は、美しい織物です。より大きな地図で フランスのバスク地方 を表示 パリ→バイヨンヌ（列車で約６時間） バイヨンヌ→サン＝パレ（約56キロ 車で約1時間） バイヨン..
-
フランスのバスク地方 その２ 〜ビアリッツ〜シリーズの二回目は、海岸の町です。大きな地図で見る パリ→ビアリッツ（列車で約5時間半）ビアリッツ(Biarritz) 人口約27,000人。世界有数の海水浴地とサーフィンの海で知られていま..
-
フランスのバスク地方 その１ 〜エスプレット〜突然とは言いながらも涼しくなってほっとしたかと思ったら、やたら雨の日が多くなってしまいました。しばらく我慢していると秋晴れが待っている？？？そう願いたいものです。 さて、今週からTF1でバスク地方を..
-
ちょっと変わったパリ その５ 〜国際大学都市〜シリーズ最後は、世界中から１０万人もの学生や研究者が集まる場所。大きな地図で見る国際大学都市(Cité Internationale Universitaire de Paris）Photo by ..
-
フランスの金さん銀さん？？？前回、パリの老人ホームの話が出てきましたが、先週フランスではこんなことが話題になっていました。 双子の姉妹レモンドとルシエンヌ。先週の木曜日９月23日に98歳の誕生日を迎え、世界最高齢の双子として2..
-
ちょっと変わったパリ その４ 〜１３区〜13区と言えば、かろうじて国立図書館やイタリア広場を思いつくくらいで、あまり観光には馴染みのないところですが、今回は、この都会のビルに囲まれひっそりとたたずむ施設を紹介します。メゾン・サン・トーギュ..
-
ちょっと変わったパリ その３ 〜マレ地区ダンスセンター〜さて、“ちょっと変わったパリ”の三回目は、マレ地区にあるダンス・センターです。 ⤹センター入り口大きな地図で見るマレ・ダンス・センター(Le Centre de Danse du..