記事「フランス」 の 検索結果 19371 件
-
プロヴァンス地方の渓谷 その４四日目は、渓谷沿いの村エスパロン＝ド＝ヴェルドン（Esparron-de-Verdon)から、人工的に作られたエスパロン湖をボートで散策します。(青い線はヴェルドン川）大きな地図で見る ターコイズ..
-
カルカソンヌの革命記念日７月14日の革命記念日の話題を一つだけ紹介します。 フランス南部、城塞のある中世の町カルカソンヌでは、毎年、革命記念日には大々的に花火大会が開かれます。カルカソンヌ(Carcassonne)大きな地..
-
プロヴァンス地方の渓谷 その３革命記念日のシャンゼリゼ通りや花火には目もくれず、シリーズ三日目の映像を紹介します。 今日は、この地方のグルメを求めてリエ（Riez）という村を訪ねます。大きな地図で見る ムスティエ＝サン..
-
プロヴァンス地方の渓谷 その２二日目は、渓谷の中にあるハイキングコースを歩きます。 マルテル・ハイキングコース(Sentier Martel)（下記の赤いライン 全長14キロ） このコースの名称..
-
プロヴァンス地方の渓谷 その１今週は、プロヴァンス地方にある渓谷Gorges du Verdon（ヴェルドン川渓谷）を紹介します。この渓谷は、だいたい北はSt-André-les-Alpesから南はVinon-sur-Verdo..
-
フランスの地方都市 〜 ディナン 〜村より少し大きいフランスの地方都市を紹介します。ディナン(Dinan)大きな地図で見る パリ→ディナン（列車とバスを乗り継いで約４時間） 英仏海峡に流れ込むランス川を内陸部へとさかのぼった丘..
-
フランスの小さな村 〜 サン・テニミー 〜今日は“フランスの最も美しい村”の一つを紹介します。サン＝テニミー(Sainte-Enimie)大きな地図で見るパリ→クレルモン＝フェラン→マンド(列車とバスを乗り継いで6時間40分)マンド→サン＝..
-
地中海地方の料理 その５シリーズ最後は、ミシュラン一つ星レストランの女性オーナーシェフの作るファルシー（詰め物料理）。ファルシーと言えばこのトマトのファルシーを思い浮かべますが、このシェフ、なんにでもファルシーしちゃいます..
-
地中海地方の料理 その４シリーズ４回目は、バジル、にんにく、オリーブ油、塩で作ったソースpistou（ピストゥ）を使った夏のスープsoupe au pistou（スープ・オ・ピストゥ）です。そして、おいしいお菓子も登場しま..
-
地中海地方の料理 その３シリーズ３回目はニース近郊の町にあるレストランのシェフが作るpelotons（プロトン）という珍しい料理です。(地図上の名称に誤りあり。VescoursではなくVescous） 大きな地図で見る..
-
地中海地方の料理 その２シリーズ２日目はブイヤベース。以前に当ブログで紹介したことがありますが（こちら）、今度の作り方は豪快です。大きな地図で見る パリ→トゥーロン（Toulon）（列車で約４時間） トゥーロン→ル・ラ..
-
地中海地方の料理 その１フランスのTV局TF1は、今週もまたグルメを特集してくれます。今週は、地元のシェフが作る地中海地方の料理シリーズ。初日は"Daube de joue de boeuf"（ 牛のほ..