記事「ラーメン」 の 検索結果 66517 件
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とんこつ醤油ラーメン@丸麺神保町の秋のラーメン新店巡りはこれで終了か？ ●スープ 家系のとんこつ醤油かと思いきや、かなりの薄味。せめて味、油の量を選ばせて欲しい。 ●麺 中太ストレート麺 ●具 濃い味のチャ..
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味噌ラーメン@よしの軒喫茶店のような佇まい、落ち着いた雰囲気でラーメンが食べられるのだ。 （フラッシュで白みがかってしもうた・・・） ●スープ 白味噌のマイルドな味付けだけどシッカリとコクのある味・・・（訳が分か..
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中華そば（並）@Basso Dri⑨Basso Dri⑨ 「ばっそどりきゅう」と読むそうです。 ●スープ 鶏ガラ醤油スープは油多めで熱々、しかもかなりのエグミ感で舌がヒリヒリ。煮干が影響してるのかな？ ●麺 「BASSO..
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まったり味噌ラーメン@旬麺しろ八「しろ八」冬季限定メニューの味噌だ。「寒くなると味噌が恋しくなるのね～」と思いきや今日は気温が高くて汗をかきながらのラー食！ ●スープ 上品な味噌ですねぇー。味噌なのに完飲してしまうほどア..
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つけめん（並盛）＋カレ変ライス@麺屋 中川會行列の原因は人手不足？ ●スープ 第一印象は「甘」だね。池袋のKINGKONGに似ているかな。 お店の張り紙には鶏、豚、魚介、更には野菜やフルーツと「何でも入れてマエェ！」なスープ。 ..
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越後味噌ラーメン@新潟進化系ラーメン 俺たち越後や門仲もラーメン激戦区、越後味噌ラーメンは好みの味なんだけどなぁ・・ ●スープ コシヒカリから作ったスープはドロドロで口当たり良しです。味噌の風味も良く美味しいです。 後半、卓上の一味とカ..
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地鶏だし淡麗塩（香味和えネギ）@soup神保町ラーメン戦争勃発中？次から次へとラーメン店がオープンしてるねー。こちらとしては有難いのだが・・・ 「龍龍軒」の居抜きでオープンしたお店、地鶏系スープが売りのようです。 ●スープ 淡..
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塩そば@汐屋 まる長極めてノーマルな淡麗系塩でした。 ●スープ 見た目透き通ったスープは良い感じだけど味は普通。表面の油でスープは熱々です。 ●麺 ちぢれ細麺、ちょっと茹で時間が少ないようなで麺が固まりに..
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らぁめん（塩）＋煮玉子@俺の創作らぁめん 極や塩と思いきや豚骨魚介系のスープでした・・・ 最近出来た淡路町のお店もゆで玉子が無料だったなぁ。流行なのかな？ ●スープ 豚骨魚介のシャバシャバ系、パンチはあるがオイラはもう飽きて..
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鶏にぼしそば（味玉）@麺屋 社中東京スカイツリーの足元にラーメン店がニョッキリとオープンしたぞ。 ●スープ 鶏を前面に押し出したスープ、池袋の「鶏の穴」に似た味。ドロドロ系で尖りの無いマイルドな食感。 完飲するも煮干の..
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ラーメン@金龍ラーメン本店初めて訪れる方は道頓堀店に吸い込まれてしまうのだが、本店はWINS前にあるんですよ。 大阪のグルメといえば粉もんのたこ焼きやお好み焼きが主流、ラーメン文化はイマイチなのかな？ 薄味の豚骨ス..
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塩支那そば@元祖司流 とことんらーめんこれこそ昭和のラーメンだよ。お店の雰囲気も昭和だ。 日曜が定休日でなかなか行けなかったけど漸く訪問できた。 ●スープ 透き通ったスープが好印象。豚骨と鶏がメインのスープ、塩味もそこそ..