記事「ラーメン」 の 検索結果 66465 件
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今日の一杯 中村屋＠吉祥寺今回は話題の店、「中村屋 吉祥寺店」です。 おしゃれな店構えですが待ちもなく着席して注文したのが醤油ラーメンです。 これまたおしゃれな丼でやってくると、魚出汁の香りがふわっと漂います。 ..
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今日の一杯 六厘舎TOKYO＠東京駅今回は東京駅ラーメンストリート内の「六厘舎TOKYO」です。 30分ほどの行列のあと入店して、注文したのはつけ麺です。 麺は極太ストレートでもちもちつるつる、食べ応えがあります。 つ..
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今日の一杯 麺屋一燈＠新小岩今回は新小岩の「麺屋一燈」です。 開店時刻に訪れましたが店内満員の上、10人程度の行列。約30分位で着席できました。 注文は魚介豚骨濃厚つけ麺です。 麺は中太でほぼストレート、コシが..
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今日の一杯 麺屋武蔵武仁＠秋葉原今回は秋葉原の「麺屋武蔵武仁」です。 注文はつけ麺です。 麺は極太麺でつるつるもちもちです。 つけ汁は豚骨魚介の醤油味です。豚の背脂が少し入っています。 具は細切れチャーシュー..
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今日の一杯 つけ麺中華そば 節＠本八幡今回は本八幡駅近くの「つけ麺中華そば 節 本八幡店」です。 注文はつけ麺です。 九州ラーメンのお店なので細麺かと思いましたが、出てきたのはつるつるの中細麺です。 つけ汁は豚骨魚介のス..
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今日の一杯 もちもちの木新宿店＠新宿今回は熱々スープの「もちもちの木新宿店」です。 開店10分前に到着するとすでに数人が待っています。店内に入るとラーメン店とは思えない暗めの照明の中、カウンター席へと通されました。注文は基本の中華..
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今日の一杯 ラーメン ナムチャイ＠三鷹台今回は三鷹台の「ラーメン ナムチャイ」でカオソーイに挑戦です。 カオソーイはタイ北部の伝統的なカレーラーメンです。都市部や北部以外ではあまり見かけません。私自身初めていただきました。 麺は..
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今日の一杯 新源地＠三鷹今回は三鷹の新源地で7,8月限定メニューの冷やし油そばです。 どうやら私の注文が最後の一杯らしく、滑り込みセーフでした。 麺は平打ちの太麺で氷水で締められていてコシがあり、ボリュームも十分..
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今日の一杯 秋葉らーめん 一花＠秋葉原今回は秋葉原に今年6月オープンした、「秋葉らーめん 一花」です。 注文は一花らーめんです。大盛り無料と言うことで大盛りにしました。 麺は中太のストレートで、歯ごたえのあるゆで上がりです。ス..
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今日の一杯 四川麻辣商人＠吉祥寺今回は吉祥寺駅南口の「四川麻辣商人 吉祥寺店」です。 注文は基本の麻辣担々麺です。 細麺の上にたっぷりの挽肉とねぎ、こしょうと花椒、白ごまがかかっています。 丼の底のたれと一緒によく..
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今日の一杯 つけ麺えん寺＠吉祥寺今回はつけ麺専門店の「つけ麺えん寺吉祥寺店」です。 注文はベジポタつけ麺大盛りの極太胚芽麺です。 麺は四角い断面の極太で、胚芽入りのためやや黒っぽい色をしています。食感は非常に歯ごたえがあ..
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今日の一杯 中華そば みたか＠三鷹今回は今年1月末に惜しまれつつ閉店した「江ぐち」が、5月に「中華そば みたか」として復活したので行ってきました。 店内の印象は「江ぐち」の頃とほとんど変わりません。体格のいい男性店員2名と女性店..