記事「ラーメン」 の 検索結果 66465 件
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今日の一杯 さっぽろ純連東京店＠高田馬場今回は高田馬場にある「さっぽろ純連東京店」です。 注文は基本の味噌ラーメン大盛です。 スープはこってり濃厚で熱々です。 麺は中太縮れ麺でコシがあり、歯ごたえも良いものです。具は短冊に..
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今日の一杯 つけ麺屋おおくぼ＠富士見ヶ丘今回は井の頭線富士見ヶ丘駅近くの「つけ麺屋おおくぼ」です。 注文は基本のつけ麺大盛りです。 麺は太麺でコシがありつるつると喉ごしもいいもので、海苔がのっています。 スープは醤油ベース..
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今日の一杯 喜多方ラーメン 麺道＠高円寺今回は高円寺駅北口の「喜多方ラーメン 麺道」です。 注文はネギ醤油ラーメンです。 スープは鶏ガラベースの醤油味で、割とあっさりとした感じです。 麺は中細の縮れ麺、具はねぎとチャーシュ..
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今日の一杯 ○麺堂＠関町南今回は関町南の青梅街道沿いにある「○麺堂」です。 注文はつけ麺300gです。 スープは醤油ベースの濃厚豚骨で刻み葱がたっぷり入っています。 麺は平打ちの縮れ麺で、コシもあります。 ..
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今日の一杯 力丸堂＠西落合今回は新目白通り沿いにある「力丸堂」です。 注文したのはつけ麺です。 麺はやや平打ちの中太麺で、つるつると喉ごしも良く美味しいものです。 スープは豚骨醤油でコクがあり、背脂チャッチャ..
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今日の一杯 兵右衛門＠大塚今回は文京区大塚の「兵右衛門（ひょうえもん）」です。 注文はねぎラーメン多めです。 醤油ベースの豚骨と鶏ガラのスープは澄んでいて、背脂が浮いているのでコクもあります。 麺はかなり幅広..
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今日の一杯 千石自慢ラーメン＠本駒込今回は巣鴨駅からほど近い「千石自慢ラーメン 本店」です。 注文したのはラーメン中盛です。 スープは醤油豚骨で背脂がたっぷり入っています。麺は中太で軽いウェーブがかかっています。もちもちで歯..
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今日の一杯 丸源ラーメン＠練馬関町今回は練馬区関町北の「丸源ラーメン練馬関町店」です。 注文はこの店の一押し、肉そば大盛り半熟煮玉子です。 スープは醤油ベースで豚骨と鶏ガラ出汁です。麺は中太のストレートで、歯ごたえがありま..
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今日の一杯 らーめん新源地＠三鷹今回は日替わりスープの店「らーめん新源地」で火曜日のスープ「鶏醤油の昔風スープ」です。 鶏ベースの醤油味スープに魚介が香ります。あっさりしているのにコクがあり思わず飲み干してしまいそう。 ..
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今日の一杯 もちもちの木 味噌＠蓮田今回は「もちもちの木」の味噌専門店、「もちもちの木 味噌」蓮田店です。 数あるメニューから辛ネギ味噌にしました。 味噌ベースのコクのあるスープはニンニクも効いており、この店の特徴でもあるた..
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今日の一杯 麺屋黒船＠千歳烏山今回は千歳烏山の「麺屋黒船」です。 醤油・塩・味噌・辛味噌・つけ麺とたくさんあるメニューから辛味噌麺にしました。 味噌ベースの豚骨スープに辛味噌がブレンドされています。コクと辛味が絶妙です..
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今日の一杯 冬馬ラーメン＠西荻窪今回は冬馬ラーメンで辛つけ麺を食べました。 スープは味噌ベースの辛口でチャーシューの細切れ、キャベツ、タマネギにごまのトッピングです。 麺は中太縮れ麺で黄色い色が強く弾力ある歯ごたえです。..