記事「レシピ」 の 検索結果 44356 件
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旬の山菜を天ぷらに。。今春も作って見ました。旬の山菜を天ぷら でありま~す!! 山菜の姿がわかるように天ぷら粉は控えめに。。 そして、山菜だけでは緑一色で物足りないので、ナスとジャガイモ(もっちりジャガイモとい..
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十三穀米の和風チャーハン念願かなって、作ることが出来ました 十三穀米 を使ったチャーハンです。 ブログお仲間の ゆずこさん の記事をヒントに作ってみました。 ゆずこさんありがとうございますm(__)m ●材..
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ゆで卵の醤油みりん漬けこちらは、私の義祖母から教わった簡単で美味しいレシピ。。 パッと見は、おでんの煮たまご に見えますが、卵は煮てないんです!! ● 作り方(たまご4個の場合) 1.ゆで卵を作ります。 ..
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ブリの照り焼き普段は、醤油と酒に数十分浸してから魚グリルで焼いているだけなんですが、今回は、より美味しい ブリの照り焼き を食べたいと思い、ちょっと発想転換してみましたぁ~! 魚グリルではつけた醤油ダレが..
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ウドのきんぴら先日に紹介した『ウドと豚肉のうめ~ぇ炒め』 で削いだ、ウドの皮 を有効活用。。 ウド川のキンピラ でありま~す♪ ←何だかドブ川みたいな(?_?) ● 作り方 ● 1.山ウドの皮 を..
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オリーブのサラダ休日の朝食。。久々に凝った料理を作って見ました。 よく作っているスクランブルエッグとサラダでしたが、今回は普段のサラダを適当にアレンジ! 気の向くまま仕上げて見ましたぁ~~♪ サラダの中..
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豚肉とウドの梅いため今回は、今から旬の山菜 "ウド"ちゃん を使った炒め物をご紹介。。 数年前から我が家では、ウド=酢味噌和え 定番を突き崩し、ウド=豚肉とウドの梅いため に・・・。この マズ料理 、いや ハズ..
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おでんおでん(わ?)、いやおでんも、奥が深い料理でございやすぅ~(^^; 黒豆煮に続きおでんのうんちくを語っちゃいま~す♪ ★ 今回のおでんの具材 大根、うずら揚げ、明石ダコ、もち巾着、ひら天..
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長芋のひき肉あん長イモ と言えば、とろろのイメージが非常に強いと思いますが、今回はコレを煮て料理しました。 長イモ を煮て食べた時の触感は一味違うものがあり結構、ハマると思いますよ♪是非、お試しくださ~い!..
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菜の花の辛子和え旬の 菜の花 を 辛子和え にしました。 むかご もそうでしたが、菜の花 も父とよく河川敷に採りにいってました。 アブラムシがついているときは大変(T_T)一生懸命、水で洗い落としていた思..
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お吸い物 ~ハモのすり身~ちょっと間が空きましたが、久々にハズ料理を順繰り紹介していきます。 まず、1回目を飾るのが、こちら ハモのすり身 を使ったお吸い物。。 今回の料理の作り方は、非常に簡単です。 まずは、ス..
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千切りピーマンのごま油しょうゆこちらは、私の義祖母から教わった簡単レシピ。。 ビールに合いますよぉ! 作るのが面倒なときやちょっと何か足りないと感じたときに、この料理はオススメです。 生ピーマンが食べられない人には申し..