記事「作り方」 の 検索結果 10685 件
-
カブが採れる季節になりました。葉も実も丸ごとおいしいですね畑でカブが採れる季節になりました。 さすがに、ロシア民話にあるように、おじいさんとおばあさんと孫と犬と猫とねずみが、うんせうんせと引っ張って、やっとこさ抜くほどに・・・・は・・・大きくなりま..
-
お野菜たっぷり！洋野菜とトマト缶で、おいしくトマト鍋♪アトピーっ子の体に優しい料理を心がけていると、油物や肉類を控えた和食料理を作ることが多いのですが、たまには目先を変えて、きょうはトマト鍋です。 実は、夏にも旬の夏野菜をたっぷり使って作りまし..
-
卵なし牛乳なし！春菊とネギたっぷりのシンプルなギョウザはいかが？あ～～、今日は餃子が食べたいっ ・・・と言うことで、家庭菜園の春菊とネギでギョウザを作ることにしました。 ミンチ肉 １００ｇほどに、春菊 一束、ネギ ２本、ショウガ ひとかけらを細かく刻..
-
糖度たっぷり♪だけど低カロリー！安納芋は焼いて食うべし！い～～～～し焼きイモ～～～、おイモ～～ 。。。の季節になりましたね。 そんなある日、あの甘いことで有名な安納芋をおすそ分けしていただきました～～ 普段自宅で取れたサツマイモを食べ..
-
今日はアカニシのぬた。自宅でゆでれば アトピーっ子にも おいしい＆安心♪きょうはちょっと珍しい食材を思わず衝動買いしてしまいました。これっ アカニシです。 子供の頃には、夏になると岩場で結構 採れたので、海水浴に行ったついでに、..
-
生ノリを手に入れました。さっそくつくだ煮に加工して、おいしいご飯のお供に♪こちらでは見かける機会がない珍しい素材を、いつも行く魚屋さんの店頭で見つけました。 普段は、味付け海苔や焼きノリで食べることが多い、その原材料になる生ノリです。 食物繊維がたっぷりな..
-
お盆は、手作りおはぎでお盆ですので、お供えのおはぎを作りました。 うちの実家では、お墓にも手作りのおはぎを持ってゆきましたので、子供の頃は、大量のおはぎを作る母の手元に、私は張り付いていましたねぇ。 手伝..
-
夏におすすめ！手作りのわらびもちの作り方わらびもちは、粉を買って来て簡単に手作りできると言うのをご存知でしょうか？前回は黒みつの話でしたが、「きなこ＆黒みつ」もおいしいですよね～ そこで今回は、わらびもちのお話です。 この..
-
とっても簡単！黒みつシロップの作り方卵や牛乳に制限があるアトピーっ子のおやつには、当然のことながら、牛乳も生クリームも、カスタードクリームも登場しません。 「ごめん、アレルギーで食べられないの。」と断ると、「かわいそうに」とい..
-
梅干し、梅ジュース、ラッキョウ漬け、この６月の加工品作りが済めば、ありとキリギリスの、アリさん気分で夏を迎えます。以前、我が家で収穫した梅を、加工している様子を載せましたが、実は、収穫した梅 こちらが、意外とたくさんありまして、二キロどころが、４キロ強も・・・・ 前回の梅ジュース作りは、こ..
-
鼻炎にも美容にも、そして もちろんアトピーっ子にも、シソジュース♪今の時期は、梅干し用に枝付きの赤シソがよくスーパーで売られているのを見かけます。最近では、枝の部分だけちぎったものを袋に詰めて、より手間をなくしてある商品も出回っているので、見かけるたびに思うのです..
-
夏の疲れにおすすめ♪ 肝臓に良いしじみ汁を、アトピーっ子にもどうぞアサリの旬は、春。・・・ですが、同じ貝でも、シジミの旬は、真冬と真夏なんだそうです。 「え？夏なんかに食べたら、貝だって夏ばてで身がやせているんじゃないの？」 ・・・な～んてイメージ..