記事「和食」 の 検索結果 13371 件
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纐纈纐纈 ★渡り蟹、熊本の新蓮根 ★海素麺、新生姜、蓴菜のお粥 ★鮑と空豆 ★北寄貝のお碗 ★虎山竹と赤座海老 ★広島の猪、和歌山の千両茄子 ★相模湾の石鯛、山菜の餡..
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食堂みやざきお誘いを受けて、食堂みやざきで鱧鍋。 ★手羽先 ★鱧焼霜 ★鱧鍋 ★鱧天 ★だし巻き 鱧天からパス。 〆のにゅうめん、雑炊、カレーはとてもとても無理。 お勘..
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京料理くりた京料理くりた ★汲み上げ湯葉 ★蓬麩、菜の花の辛子和え、細魚の黄身寿司の粽、バイ貝、鯛の子、鮎魚女の新子の南蛮漬け、衣かつぎ、伏見甘長唐辛子、昆布を射込んだ瓜、一寸豆 ★造り：ミンク..
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御料理 堀川御料理 堀川 ★生ハム・馬鈴薯豆腐、雲丹・湯葉・隠元、筍塩漬けと海月の胡麻鮓和え ★鯉、湯葉豆腐、管牛蒡、つる菜、柚子、柚子の花 ★和歌山の鮪、淡路の甘手鰈、長崎の剣先烏..
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北新地 湯木本店5月1日の 血圧 124/81mmHg 体重 64.9kg、体脂肪率17.1% BMI 22.7 重い・・・。 北新地 湯木本店 昼の鱧づくし膳を頂く。 ★先付：隠元豆胡麻和え、鯛..
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富小路やま岸4月23日の 血圧 124/82mmHg 体重 63.5kg、体脂肪率17.6% BMI 22.2 月一、富小路やま岸。 特選食材 物集女の朝取れの筍 天然のタラの芽、こごみ ..
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纐纈4月21日の夜は纐纈。 ★キタアカリ17ヶ月熟成のすり流し、キハダマグロのヅケ ★千葉の太刀魚の天麩羅、空豆 ★雲丹ノドグロ手巻き ★愛知のミル貝のお碗 ★ホワイトア..
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御料理 堀川4月19日の夜は御料理 堀川。 ★すだれ貝、鳥貝、三つ葉、黄身酢 ★甘海老、湯葉、鼈甲餡 ★お椀：虎魚、湯葉真丈、長芋、玉子豆腐 ★造り：城下鰈、明石の鯛、淡路の障泥烏賊、トロ..
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日本料理 寺田4月17日の夜は日本料理 寺田。 ★食前酒 ★毛蟹、フルーツトマト、グリーンアスパラガス、黄身酢 ★お碗：貝塚の朝堀りの筍、新若布、柚子の花 ★剣先烏賊と由良の雲丹 ..
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徳山鮓4月11日の昼は徳山鮓。 ★鯖のなれ鮓、カチョカヴァッロ、鮒寿司の飯、鹿のテリーヌ、ゴリ ★琵琶鱒の造り、子まぶし ★鰻のピザ ★ホンモロコ ★琵琶鱒..
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ながほり4月10日、早目の晩酌はながほり。 ★活け鯖昆布〆 ★鰯塩茹で ★比内地鶏胸肉塩焼き ★椚座牛炙り焼き 酒は生ビールから麦焼酎。 鰯の骨をupしたのは、綺麗に頂いたこと..
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なにわ料理有4月9日の夜はなにわ料理有。 ★葉甘草とうるいの胡麻和え ★富山の白海老生雲丹乗せ ★周参見の初鰹造り ★泉州朝堀り筍土佐煮 ★琵琶湖の小鮎の目刺し ★イベリコ豚生..