記事「和食」 の 検索結果 13381 件
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富小路やま岸12月20日の 血圧 122/80mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率 15.8% BMI 22.4 夜は師走の富小路やま岸。 粕汁 津居山産香箱蟹の飯蒸し、零余子、銀杏 柚子..
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ごだん宮ざわ12月16日の 血圧 122/76mmHg 体重 64.0kg、体脂肪率 16.3% BMI 22.4 一進一退。 夜はごだん宮ざわ、初訪問。 米茶 セコ蟹 クエのお椀 トラ..
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纐纈12月12日の夜は月一纐纈。 岐阜のモロコ 巻きずし：柴山の蟹、鯖、鰆、障泥烏賊、数の子 お椀：津居山のセコ蟹 佐渡の鰤の薄造り ハマダイ(オナガダイ) 河豚のフライ、白子 柴山の蟹..
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御料理 堀川12月8日の夜は御料理 堀川。 牡蠣あぐら焼き、あん肝、トラフグ お椀：松葉蟹の真丈、白木耳、大黒占地、大根、人参 造り：長崎産ヤイトカツオ、青森さ産石鰈、紋甲烏賊、あんぽ柿&クリームチーズ..
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割烹雪洞のカラスミ＆明太子割烹雪洞から、完全無添加のカラスミ＆明太子が到着。 賞味期限内に消費できるのか？
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和洋酒菜ひで12月4日の夜は和洋酒菜ひで。 初一人酒、初自力。 昆布森の塩水雲丹 白甘鯛 フエダイ 縞鯵 キンキのしゃぶしゃぶ 鰆 鰹の塩たたき ツブ貝 帆立貝と鯛酒盗 魳 あん肝 ..
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木山11月28日の夜は半年ぶりの木山。 白湯 間人の香箱蟹、餅、松の実 塩水雲丹、胡桃豆腐、7種の茸の出汁 伊勢海老、安孫子芋、海鼠腸、木耳 鰹節、本枯れ節、鮪節 一番出汁 間人の松葉蟹..
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徳山鮓11月24日の 血圧 114/83mmHg 体重 63.3kg、体脂肪率 17.1% BMI 22.2 悪戦苦闘中。 お昼に徳山鮓へ。 総勢10名、大人の遠足。 柿、インカの目覚..
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富小路やま岸11月20日の夜は富小路やま岸、定点観測。 銀杏餅 雲子の飯蒸し、半生この子、零余子 伊勢海老、無花果 津居山の蟹真丈、松茸 明石の鯛、北寄貝 唐墨、蕪 セコ蟹 海老芋 金目鯛 ..
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纐纈11月18日の 血圧 119/77mmHg 体重 63.9kg、体脂肪率 17.0% BMI 22.4 夜は纐纈で一人酒。 トラフグ、雲子、ポルチーニ茸の茶碗蒸し 柴山の蟹、広島産..
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御料理 堀川11月16日の夜は御料理 堀川。 鴛鴦の器：雲子、セコ蟹、雲丹と湯葉 お椀：クエ、大黒占地、蕪 竜田川の器に造り：明石の鯛、ヤイトカツオ、青森の鯖、紋甲烏賊 地鶏、芹、牛蒡、舞茸のきりたん..
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割烹雪洞ベルリン・フィルの後は割烹雪洞。 金時草、しもこし クエ、源助大根、トリュフ 北海道の塩水雲丹、平戸の紫雲丹、鯛 鰤、大溝貝 魳、銀鱈の西京焼き 津居山のセコ蟹 酒は生ビールから..