記事「和食」 の 検索結果 13549 件
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纐纈7月21日の 血圧 130/93mmHg 体重 64.1kg、体脂肪率16.8% BMI 22.4 夜は纐纈。 ★早生の茶豆、翡翠豆腐 ★雲丹とノドグロの手巻き寿司 ..
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御料理 堀川7月17日の夜は御料理 堀川。 ★鱧、才巻海老、帆立貝、オクラ、トマト、糸瓜、穂紫蘇、黄身酢、ジュレ ★蒸し鮑、冬瓜、白木耳、つる菜、もぐさ生姜 ★淡路の茂魚、北海道の鮪、高知の..
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料理屋 稲家7月9日の夜は料理屋 稲家。 ★鮑柔らか煮、素麺南瓜、胡麻のソース ★お碗：車海老、万願寺真丈、万願寺の葉、柚子 ★大分のメイチ鯛 ★鯵 ★鹿の子と馬場なす ★鯧若..
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おくどさん小柴おくどさん小柴 活イカ入荷せず、残念。 ★食前酒：かつ子おばあちゃんの自家製梅酒 ★前菜 夏のいろいろ七種盛り：アカモク、胡麻豆腐雲丹のせ、塩辛、豆腐よう、畳鰯、奈良漬けチーズ、唐墨大根..
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和洋酒菜ひで7月3日の 血圧 122/78mmHg 体重 64.1kg、体脂肪率16.6% BMI 22.4 あかんあかん・・・。 和洋酒菜ひでで昼酒。 ★釜揚げしらす ★茂魚 ★宇和..
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もめん7月2日の 血圧 114/74mmHg 体重 63.9kg、体脂肪率16.8% BMI 22.4 個人的に大事件。 25年以上ぶりにもめんに伺う。 ★鱧落とし ★鮎唐揚げ ..
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富小路やま岸富小路やま岸 今月の特選食材 舞鶴の鳥貝、新蓮根 上桂の天然鮎 ★食前酒 ★鳥貝、新蓮根粥、山葵、穂紫蘇 ★朝採れの賀茂茄子のオランダ煮 ★淡路仮屋の鱧湯引き、黄..
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本湖月本湖月 ★じゃばら水 ★水無月、長芋、雲丹、小豆 ★鮑の粽 ★椀物：新蓮根と毛蟹の真丈 ★氷室：鱧の焼き霜、花穂紫蘇、オカヒジキ ★さえずり、辛味大根、..
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はなの@ウェスティンホテル大阪赤い系診療所の外来を終え、ジュンク堂大阪本店で予約した本をピックアップし、ランチははなの@ウェスティンホテル大阪。 大阪駅を中心に南北を無駄に動く。 そして3日連続鱧！ 鱧づくし会席 ★先..
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木山木山 写真撮影禁止になりました。 残念ながら、お献立のみ。 ★白湯 ★琵琶湖産天然鰻炭火焼きの飯蒸し、木の芽、独活 ★食前酒：天縁 ★白海老のすり流し、車海老、うすいえんどうの胡麻..
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纐纈纐纈 ★ズッキーニ(グリーンパンツ)のすり流し、鱧、沈丁花 ★天竜川の稚鮎、子うるか、蓼の飯蒸し ★野辺地蕪のお碗 ★舞鶴の鳥貝、花付胡瓜、梶谷農園のハーブ ★マスノスケ18..
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京料理くりた京料理くりた ★汲み上げ湯葉 ★青紅葉の生麩、バイ貝、新薩摩芋、明石の天然蛸、海藤花、伏見甘長唐辛子、衣被、素麺南瓜、一寸豆 ★鯛の洗い、ぐじ、小鰭、鳥貝 ★魳にゅう麺、蓴菜、オク..