記事「和食」 の 検索結果 13549 件
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懐石料理桝田11月19日の夜は懐石料理桝田。 ★間人の蟹 ★お碗：伊勢海老真丈と松茸 ★造り：鯛、鮪、赤貝、雲子、剣先烏賊 ★八寸：鯧西京焼き、自家製唐墨、紫花豆、子持ち鮎甘露煮、松茸..
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富小路やま岸11月18日の夜は富小路やま岸。 特選食材は津居山の蟹。 ★炒り米茶 ★食前酒 ★島根の魳の飯蒸し、銀杏 ★焼きセコ蟹、辛味大根とすぐき ★雲子湯引き、..
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榎本11月16日の 血圧 134/94mmHg 体重 64.2kg、体脂肪率15.4% BMI 22.5 夜は榎本。 ★小芋のすり流し、きんこ(干海鼠) ★零余子の飯蒸し、バチコ ..
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未在11月15日の 血圧 123/89mmHg 体重 63.2kg、体脂肪率15.2% BMI 22.1 夜は未在。 ★汲み出し：塩香煎 ★汁飯：仁多米、蓮餅と大納言小豆の白味噌仕立て..
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和洋酒菜ひで11月14日の夜は和洋酒菜ひで。 ★鮭と山女魚のイクラ ★白甘鯛 ★天然縞鯵 ★秋刀魚 ★鰆 ★〆鯖炙り ★釣りキンキ ★貝柱と酒盗 ★魳 ★あ..
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御料理 堀川11月13日の 血圧 132/88mmHg 体重 63.7kg、体脂肪率16.4% BMI 22.3 夜は御料理 堀川。 ★先付：干し葡萄 乾燥無花果 胡桃の白和え、紅白膾(人参と切..
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纐纈11月8日の 血圧 132/80mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率16.3% BMI 22.3 今宵は月一纐纈。 ★下関天然虎河豚5kg超 鱶鰭とてっぴのスープ、ぶつ切り ..
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京料理くりた11月8日の 血圧 128/82mmHg 体重 63.6kg、体脂肪率15.5% BMI 22.3 夜は京料理くりた。 ★汲み上げ湯葉 ★生麩2種、黄身味噌漬け、あん肝、菊菜と松茸..
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弧柳11月4日の 血圧 118/82mmHg 体重 64.7kg、体脂肪率15.7% BMI 22.7 夜は弧柳。 ★鰆のスモーク、天然茸と菊菜のお浸し、食用菊 ★愛媛の猪と富田林..
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富小路やま岸10月31日の夜は富小路やま岸。 ★炒り米茶 ★食前酒 特選食材は高野山の朝採れ松茸 ★高野山朝採れの松茸の飯蒸し、雲丹、百合根 ★銀杏餅と天然車海老の白味噌..
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ながほり10月29日の夜はながほり。 ★障泥烏賊造り ★無花果と葡萄の白和え ★鰯塩焼き ★比内地鶏竜田揚げ ★蓮根の金平 酒はAsatsuyu 2019。
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懐石 辻留 平 晴彦氏による茶懐石勉強会10月25日の 血圧 133/95mmHg 体重 63.0kg、体脂肪率17.4% BMI 22.1 懐石 辻留 平 晴彦氏による茶懐石勉強会＠銭屋本舗に出席。 盃 木村..