記事「弁当」 の 検索結果 11477 件
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【超 弁当コンサルティング】お米屋さんのコロナ禍の経営課題 弁当サポートコンサルティングを行う今までは、飲食店・業務店サポートが当たっていましたが、コロナの影響でそういう店が売れなくなっています。 逆にニーズが高まっているのが弁当です。 だから、弁当サポートコンサルティングを行った..
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【超 弁当コンサルティング】おいしいごはんの評価 飲食店で普通にごはんを食べるよりも、弁当のごはんはおいしいかどうかよくわかるtyou店内でごはんを注文すると、かならず温かいごはんがでてきます。 ところが、弁当の場合は、提供時にごはんを注いでくれる店もありますが、ほとんどが作り置きです。 そのため、ごはんのおいしさに差が..
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【超 弁当コンサルティング】お米屋さんのコロナ禍の経営課題 弁当サポートコンサルティングを行う今までは、飲食店・業務店サポートが当たっていましたが、コロナの影響でそういう店が売れなくなっています。 逆にニーズが高まっているのが弁当です。 だから、弁当サポートコンサルティングを行った..
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【超 弁当コンサルティング】おいしいごはんの評価 飲食店で普通にごはんを食べるよりも、弁当のごはんはおいしいかどうかよくわかる店内でごはんを注文すると、かならず温かいごはんがでてきます。 ところが、弁当の場合は、提供時にごはんを注いでくれる店もありますが、ほとんどが作り置きです。 そのため、ごはんのおいしさに差が..
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【超 弁当コンサルティング】弁当で売上を上げる方法 日本料理店・和食料理店の方からの相談より 私たちでできる何か売れる弁当はないですか？日本料理店・和食料理店の弁当は難しいです。仕出し弁当なら、簡単に作れますが、それでは売れません。また、予約注文になります。 では、普通に売れる弁当はないか？ 例えば、焼肉と刺身のコンビ弁当。 ..
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【超 弁当コンサルティング】売れる弁当の変化 コロナが1年経ち、売れる弁当が変わってきているコロナの影響で、どの店も弁当やテイクアウトを始められましたが、1年が経ち、売れる弁当が変わってきています。 まず、安い300円弁当やワンコイン弁当は、好調です。 宅配の1,000円以下の弁..
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【超 弁当コンサルティング】お米屋さんの経営課題 なぜ、パン屋さんは弁当の販売ができて、お米屋さんはおにぎり止まりなのか？パン屋さんは、元々、総菜パンを作っておられますので、ごはんさえ炊くことができれば、簡単に弁当を作れます。 一方、お米屋さんは、おにぎりの販売までです。おかずも冷凍唐揚げや簡単なものだけです。 ..
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【超 弁当コンサルティング】焼肉弁当専門店をネット上に立ち上げ、ポータルサイトで上位を狙う実際に、このような方がおられます。狙い通り達成されています。 弁当を単に販売するだけでは面白くない。それに、売れるのは焼肉弁当に決まっているので、焼肉弁当専門店として出店する。 それに、焼..
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【超 弁当コンサルティング】売れる弁当の価格 498円の弁当では売れない。すべて398円以下にする。あるディスカウントスーパーへ行くと、弁当やどんぶりがすべて398円になっています。 以前は、498円の商品もあったのですが、398円以下に統一されています。 100円の違いですが、これが大..
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【超 弁当コンサルティング】コロナ禍の弁当の売れ筋商品 1年経って、売れる弁当が変わってきているある食品スーパーなどでは、弁当を何度もリニューアルし、価格も変更されています。 売れる商品と価格を追及されているからです。 最初は、コロナの影響でどの店も弁当を始められましたが、変えて行か..
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【超 弁当コンサルティング】ちょっとしたヒントが欲しい方は、電話下さい弁当販売を始めたが、売れていないという相談が多いです。ただ単に、店頭に弁当を並べても売れません。 それに、売れる弁当がわかってきています。弁当をやるなら、焼肉弁当です。 また、理想はポステ..
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12月の後半の喰いもん(その2)あと半日で2025年も幕を閉じますが2025年最後の記事は、昨日に引き続き12月後半の喰い物ネタまずは、12月の役員会での弁当パッケージが豪華？なのでどこの弁当？と聞いたら“大友楼(HP)”だそうなで..