記事「手作りパン」 の 検索結果 2487 件
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ホワイトライン！？暑くて食欲が落ちてませんか？パンもあっさり食べられるように野菜たっぷりのサンドイッチとか美味しそう。食べてみたいサンドイッチは本や雑誌で見て食べたい！作りたい！と思ってもなかなか自分で作りません。実行..
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マーマレードパン三つ編みの編み込みパンを練習してます。折り込みシートも色んな種類でお試し中。今日はマーマレードジャムで作ったシートです🍊おいしいかどうか、ほんのちょびっとシートのお味見してみると味が薄かったので、次回..
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ミルク食パン暑いです！夏の甲子園の出場校が決まりましたね！⚾今年も近江高校の林君と有馬君を応援したいです。そして、京都の立命館宇治の監督さんがパン職人だそうなので京都も応援しようっと～。宇治といえば、超人気パン屋..
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三つ編みの謎、抹茶折込パン手作りのパン用折込みシート。思っていたよりも簡単に作れるのでハマりました！抹茶のシートで、三つ折りを2回です。3回できるようになりたいです！練習だ～！キャーーーーー！抹茶の層が表に出てないのが２か所！..
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バゲット今までの長い長い帯切れスランプの理由がわかった（と思う）ので今日は、自作のクープガイドに頼らず自力でクープを入れてみたいと思います！ムラヨシマサユキさんの本でイメトレしました💡クープガイドだと、斜めす..
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コーヒーパンとお土産実はおとといから作っておいた手作りコーヒーシート。前回1斤レシピのシートの為、はみでたのかもしれないので逆に半量だと足りなさそうだし、0.8倍の量で調整です。（折り込みの腕が未熟なのもありますが） ..
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湯種食パン一昨日くらいから、セミが鳴き始めて「きたかぁ～」って思いました。こまめに水分補給して、熱中症に気をつけましょう！ 朝なのに部屋が暑くて、捏ねあげ温度も高めになりました。30.4℃にびっくりして、焦っ..
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バゲットまたまた間があいてしまいました。久しぶりのバゲットです。帯切れしませんように～！ ⁂今日焼いたパン⁂バゲット1本ヘラ捏ね・オーバーナイトリスドォル80g/水分量70％セミドライイースト0.2％捏ね上..
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パウンド型でレーズンパン週末は親戚の披露宴に出席してきました。🔔神前式は初めてで、とっても良いお式でした～！ 引き出物でいただいた、黒糖と米粉のデニッシュパン。黒糖がとってもおいしかったです。マボさんはバターの味にひるんで..
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湯種角食パンヨーグルト酵母はうまくできたと思っていたけどシュワシュワしなくなってしまいみっちりと膨らまないパンが焼けたので、落ち込んでいました。残念。気を取り直して、食べたかった湯種のパンです！くう、もう少し早く..
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ヨーグルト酵母の元種でコッペパンヨーグルト酵母で元種を作っていました。元種を使って、パンと酵母スコーンを作ります。酵母スコーンは明日のお楽しみ。(´∀｀*)ｳﾌﾌ 元種と本生地材料を捏ねて、冷蔵庫発酵しました。 ちょっぴりペタペ..
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型に合わせた角食パン1斤型の容積を計算してそれに合わせた粉量を計算したので今日焼くのが楽しみでした！ 捏ねあげ温度は28.1℃ちょっとペタペタして扱いづらく成形に自信がありませんでした。そしてまた、二次発酵に時間をとり..