記事「手作りパン」 の 検索結果 2487 件
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湯種角食パン湯種パンに夢中です！山食パンもいいけれど憧れなのは角食で、ホワイトラインとやわらか耳。マボさんが歯が弱いので、食べやすいパンを作りたいっ！ 前日に作った湯種です。粉40g＋熱湯40ml＋砂糖・塩4g..
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湯種で角食パン湯種パンがおいしいっ！前回焼いた、湯種の山食パン（本当は角の予定だった）が想像していた以上に美味しくできたのですよ～！歯がいらない！（いや要りますけど）史上最高のふわんふわんパン。噛んだらすぐ溶けるか..
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湯種食パン湯種のパンを楽しみたい！そう思って昨日は湯種を作っておきました。前回ペタペタだったのが気になったのでお湯の量を少し減らしてみました。 配合を調整してみたのですが、まだ量が多かったみたい。40分でもう..
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バゲット今日のバゲットは・クープガイドを新調・かぶせとじをしないこれで帯切れを防げたら嬉しいです！お手製のクープガイドは少し幅を広くしました。そのおかげでクープの長さが少し短くなります。黄色い丸のところは、う..
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山食パン来月の7月に、あのzopf（ツオップ）がカレーパン専門店を東京駅にオープンですって！わぉ～！こりゃ大変だ！行かねば！買わねば！当たり前のように行列するだろうなぁ。でも並んでも買う価値あるもんなぁ。待ち..
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パウンド型で餡食パンこの数日、餡子を我慢してました。マボさんの体調もあったし我慢した時のほうがおいしさも倍だし！？さぁさぁ、餡子解禁ですよっ！(*`艸´)ｳｼｼｼ 少し固めの粒あん100ｇ使いました。パン生地に伸ばすの..
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パウンド型でぶどうパンこんにちは！金曜日の夜からマボさんが寒気を訴えて土曜日に病院で扁桃腺と言われました。よく扁桃腺で高熱出していたけれど今回は何年振りか忘れるくらい久しぶりです。 体温計が壊れてるんじゃないの？って思う..
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攻略したい焼型ふっかふかの食パンを食べたい！おいしい牛乳で生地を作ります。この焼型にちょうどいい分量を決めるのに試行錯誤していた時期もありましたよ。少し固めでした。前回もそうだったので今回ちょっと増やしたのになぁ。..
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ロールパンの日そういえば先月はロールパンを一度も焼いてませんでした。あらいやだ～。(｡･Д･)ゞ 久しぶりのロールパン。5個分だとちょっと1個のサイズが大きく感じるので（その分成形がやりやすいけれど）6分割にしま..
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コッペパンとスイートブール今日はとっても早起きをしてしまい。４時すぎからパン作りを始めました。焼き上がりがマボさんの出勤前という奇跡のタイムスケジュールでしたよっ！⌚ レモン型のコッペパンを焼きたくてついでに前回の上掛け生地..
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バゲット帯切れの原因はこんにちは！今日のバゲットが帯切れせずに焼けたら、3連続で成功するのでこれが帯切れの原因かな？と思ったことを発表しょうと思います！前日の生地作りからプレッシャーでした失敗できないぞっ！って。(;'∀'..
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山食パン今日からもう6月なんて！早いですね。６にちなんでロールパン強化月間にしようかしら。でもさすがに毎日ロールパンだと飽きちゃうかな？でもアレンジしたりロールパンサンドで乗り切れそうな気もする！どうしようか..