記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
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無理矢理作った茶碗蒸しプレゼントされた「LéKUé OVO」で、再び茶碗蒸しに挑戦した。マニュアルにある200w・2分30秒では、茶碗蒸しは固まらない部分が多すぎて出来上がらない。 今回の茶碗蒸し..
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6月ワイン会5月のワイン会が連休で18日と変更になり、2週間後に6月のワイン会が開かれた。今回は本屋さんに立ちより、いつものように遅刻して会に参加する。定例日の開催なので参加者は3名増えて10人だったが、常連の2..
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OVOで作る茶碗蒸し失敗プレゼントされた「LéKUé OVO」、料理が出来たらブログにアップして、とお願いされていた。5月大阪国際室内楽コンクールの時に頂いたもので、長い間アップしていないと使っていない、..
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ワインを楽しむ会(384回)<5月18日> 5月の第1週が連休中だったので、この日に延期された。朗読教室の発表会の会場、国立文楽劇場の小ホールでの舞台、音響、照明の打ち合わせを終えたのが18時。20時のワインの会まで中途半端に..
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淡路島 野草を食す先日淡路島の「あわじ花さじき」を歩いたときに、道路脇(私有地)の野草を黙って頂いてきた。昨日はそれをおかずに缶ビールを飲む。 持ち帰った野草は、タラの芽・山ウド・ヨモギの若芽と葉である。タラ..
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鮭茶漬け19時開演のコンサートに出かけると、市内のホールでも22時を過ぎてしまう。あまりに遅いときは、仕方なく食事を済ませて帰ることもある。 昨日はシンフォニーホールの演奏会だったので早く帰れたのだが、..
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筍煮残っていた筍を全て煮物にしたら、部屋に筍の香りがしばらく満ちていた。 安易な料理しか出来なかったが、少し甘めにしたら美味しく仕上げってしまった。数日はその味を楽しめそうだ。
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かぶらの葉を冷凍に小さなかぶらにたくさん付いていた葉は、細かく切って冷凍保存している。今のところお味噌汁の具などに使っているが、単品で浅漬けに使ってみるつもりだ。 先日バイクで出かけた時のお土産 筍とかぶらは、腐..
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筍ご飯薄揚げがなかったので、朝の7時から開いているお店に買いだしに出かけ作ってみた。いつもは少し固めのご飯を1合だけ炊いているが、今日は少し水を多くしチョット具だくさんの筍ご飯にする。 出来上がりは少..
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コシアブラの天麩羅昨日の山歩きで手に入れたコシアブラ、夜に天麩羅にして食べる。しめ鯖、筍煮に加えてコシアブラの天麩羅、この天麩羅が加わるだけで自分には豪華なおかずなのだ。 今日も350mlの缶ビールを2個飲んだ。..
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筍煮昨日バイクで墓参りに行ったが、その前日には電車で出かけ、矢田寺まで歩くつもりでいた。ところが、最寄り駅の法隆寺に着くと、強風と横なぶりの雨のために断念した。 その帰りに朝取れの筍が店頭にあったの..
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スパゲッティを半分に折って底の深い鍋を準備するのが面倒で、賞味期限が切れたスパゲッティが続出していた。あることが切っ掛けでスパゲッティを半分に折って、小さな鍋で茹でることを知った。 それ以降賞味期限が近づいていたスパゲッ..