記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
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長居公園 夕方に走る久しぶりに夕方の長居公園を走った。18時を回ると太陽も傾き直接陽に当たることもない。その上風があるので涼しかった。でもタイムは早くない。バテないで1周を走りきることが優先なのだ。 朝の7時は太陽..
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”EGG TIMER” で ゆで卵冷やし中華を作るので、買って置いた ”EGG TIMER" を使って初めてゆで卵を作ってみた。赤色のタイマーが時間が経つに従ってエンジ色に変わっていく。「SOFT」「MEDIUM]「HARD」 と目盛..
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重宝な ”きんぴら”料理お酒のつまみなどでも何かと重宝する”きんぴら”料理、作らなくてはと3週間ほど前に購入した牛蒡が冷蔵庫に入っていた。しかし、作らなくては! 作らなくては! と冷蔵庫を開けるたびに思うのだが、なかなか手に..
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正月鏡餅 最後の揚げ餅にお正月の鏡餅、カビを取って網に入れてタマネギのように吊り下げて保存していた。それを小腹が空いたときにおやつとして食べ続けている。しかし、梅雨になり湿度も高くなってきたので食べきることにした。 1..
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林先生が東大女子に語ったこと昨日の「林先生が驚く初耳学! 東大女子が大集合SP」の放送で、事前に女子大生からアンケートを採っていた。その中で東大という名のプレッシャーを感じる、という答えが多かった。 番組の中で直接答えた女..
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バーミキュラで第3弾映画を観てきたので帰宅したのは20時、ここからカレーを作り始めた。帰りの電車の中で、ふと思い着いたのだ。野菜は多分ある。ないのはルーだけで帰宅途中に買って帰った。野菜量を確認するとレシピ本に足りず、レ..
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「バーミキュラ」で冷凍赤魚煮付け無水鍋「バーミキュラ」で冷凍赤魚の煮付けに挑戦した。調味料の分量は普通のお鍋で作る分量にして、お水の量を半分にして作ってみた。 まず湯通しした2尾の赤魚と調味料を入れて弱火でスタートした。鍋が熱..
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初めて、ショウガを使い切る・・・ショウガを一袋買っても使い切れず、冷凍してみても最後は捨てる羽目になる。今回初めて使い切れそうで、チョット嬉しくなっている。 ショウガの使い道は豚の料理とソーメンの出汁の二通りだけ。特にソーメン..
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バーミュキュラで初料理最初の料理を筑前煮か肉じゃがと考え、最近ジャガイモに興味を持ち始め好きになっていたので、バーミュキュラで初料理を肉じゃがに決めた。 商品に付いていたレシピ本の通り、油を引かず豚バラを炒める。肉が..
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こんがりと「揚げ餅」仕上がる時間をかけて揚げるために、火を付けてすぐにお餅を入れて設定200度で揚げてみた。色が付くまで時間をかけたのだが、大きなお餅の芯までは揚がっていない。 家にいると口が寂しくなるので今日も揚げ餅を作..
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鏡餅の揚げ餅お正月の鏡餅がまだ釣り下がっていて、久しぶりに揚げ餅を作ってみた。梅雨に入ると湿気てくるのでまたカビが生えそう。梅雨に入るまでには完食したいのだが・・・ 何度か揚げ餅を作っているのだがきつね色に..
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きんぴら&筍煮筑前煮で余った牛蒡できんぴら作ってみたら、これがアルコールにもご飯にも意外にも合うので、今回は牛蒡一本で作ってみた。時間短縮で電子レンジも利用している。 同じフライパンで冷凍していた筍で煮物..