記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
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初めての塩こうじ近くにビニルハウスで栽培している農家がある。規模が小さいので市場には出さず小売りでさばいているようで、毎朝限られた商品だが朝取れの野菜がハウス前で売られている。トマトも出ていて、スーパーのトマトよりお..
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ワインの会(9度目)東京での知り合いで、旦那さんの大阪転勤で一緒に引っ越してきた女性をワインの会に誘った。食事ができて、ワインも楽しめる、この会の新しい利用法なのだ。会での会話は料理食べてワインを飲んで、「おいしいね! ..
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ワインの会(8度目)主催者の説明を聞かないと「もったいない」と、今日は遅刻をしないようにと思っていたのに15分ほど遅刻してしまった。すでに一品目を皆さん食べ終わる頃で、遅れじと空きっ腹にシャンパンを一気に流し込んだ。 ..
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ワインの会(7度目)5月の会を欠席したので久しぶりの参加である。たった1回の欠席なのだが、2ケ月の空白は季節も変わっていて不思議な感じがする。主催者の説明を聞きたくて時間に間に合うように出かけたのだが、地下鉄の出口を間違..
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アジの南蛮漬け商店街の魚屋さんで売っている小アジは、ザルで山盛りある。作りきれず、食べきれずの量なので、「半分だけというのはダメですかね?」 と聞くと「ダメ」 と言われる。たまたまスーパーで小アジを見つけ南蛮漬けに..
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筑前煮先日購入した浅型ホーロー容器に、筑前煮をいれ冷蔵庫に保存した。深さが浅くてあまり入らないのかなと考えていたが、赤魚の煮付けも、筑前煮も余裕で入れることができた。容器でよく分からないのが、容器によってシ..
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赤魚煮付けとホーロー容器冷凍赤魚が105円で出ていたので2匹購入した。解凍ものだがほとんど凍っているので、いつもは冷凍庫で保存することが多い。今日は夜の食事が終わってから、すぐに煮付けにした。 魚はかなり縮むので、先日..
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カレーとトマト自前の総菜を4種揃える新記録に挑戦している。そのために、浅型と深型と買い間違ってしまったが、冷蔵庫で保管するホーローの容器も増やした。自前の総菜ではカレーが作りやすくて、麺類などでも使えるので定番であ..
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肉じゃがと梅酒炭酸割りAmazonからホーローの容器が届いた。届いた容器を見て「違っている!」と思った。容器の深さが浅いのだ。注文確認のメールを確かめた。間違っている! 注文が間違っていた。自分では深型を注文したつもりだっ..
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お昼から梅酒炭酸割り2杯二輪の技能講習を終え、その足で長居のセンターでジムトレーニングをしてきた。明日は人を連れて愛宕山のクリンソウを見に行くので、腰や膝に負担がこないように下半身は超軽めに済ました。一日の半分が無事済んだの..
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2年もの梅酒高槻の京大農業試験所で南高梅を手に入れ、ブランデーで漬けこんだ梅酒がもうすぐ2年を迎える。一年が過ぎた頃に一度だけ味見をしただけで、二瓶がそのまま残っている。アルコールの経費節減として、飲んでいくこと..
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冷凍赤魚の煮付け時々赤魚の冷凍が100円で手に入る。そんな時だけ二匹購入して煮付けにする。手作りの総菜が3品ほどあると、1週間はお酒のおつまみに困らない。今週も作っておこうと思っていて、1日遅れだが一品目を作った。 ..