記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
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ワインを楽しむ会第321回最近楽しみになってきたワインを楽しむ会、梅田で映画を観てからお店に向かった。今回4度目の参加だが、料理とワインと会話を徐々に楽しめるようになってきた。今日は初めてカメラを持参してワインのボトルを撮って..
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さけのかす汁毎年妹から頂いている鮭を使って、今年初めてのかす汁を作った。頂く鮭は写真のように真空パックされた片身で、今回は尻尾の部分を使った。今までは圧力鍋で料理していたが、圧力をかけずに普通の鍋として使った。そ..
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ワインを楽しむ会第320回文楽座の公演が終わった後、トイレを済まして表に出る。時間は19時50分で急いでタクシーに乗り込む。谷町筋の天満橋近くでタクシ-を止めたら、メーターは970円だった。時間は20時を少し回ったところで、店..
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ふぐパーティー昨年甥っ子が結婚したので、今年は妹夫婦は集まらないかもと思っていたが今年も集まった。数年続けていると手際は良くなるもので、1日目の箱根登りの柏原の快走を見た後昼食を取らずに準備を始めた。 皮の湯..
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「おせち」もどき今年は正式なおせち料理ではないが、キッコーマンのホームクッキングの3品、野菜や数の子、田作りを使った料理を初めて準備した。年末の葬儀で予定がずれてしまい、歳末までドタバタしたが今年の正月のフグ料理と合..
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豚肉の塩漬けの煮込みNHKの「あさイチ」でやっていた料理で、塩・砂糖・胡椒をすり込んで、冷蔵庫で寝かしていた豚バラ肉を煮込んだ。テレビのように形はうまく出来なかったが、なんとか完成した。4人分なのでしばらく食べ続けなけれ..
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カブラ料理葉付きの大きなカブラ3個が100円だったので買った。1個のカブラを鶏肉と塩とだしだけで食べてみたが、カブラ自体があまり美味しくなかったので、残り2個を調味料を使って甘めに料理した。カブラの葉はちりめん..
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ワインを楽しむ会第319回(12月1日)夜中の三輪車転倒の影響か夕方になるとお尻が痛くなってきた。アルコールによる麻酔効果が薄れてきたのかもしれない。転倒の後、起き上がろうとしてもうまく立ち上がれず、何度も何度もお尻から倒れているような姿が..
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フェステバロ「唐芋レアケーキ」先週木曜日、美山の帰りに梅田大丸で買ったお土産、紫芋にレアチーズを乗せた季節限定「淡雪ラブリー」が想像以上に口に合った。入院している友人、体重維持のため病院食以外は食べていないと言っていたが、1個のカ..
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第318回ワインを楽しむ会昨日は大フィル定期公演の2日目だったが、選んだのはワインを楽しむ会。昨年の高校同窓会でも友人に誘われたが都合がつかず、年を越してしまい結局1年が過ぎてしまった。今年の同窓会の時に声をかけて参加させても..
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神戸 香港茶楼年寄りのグループが、夏場の暑い日中に歩くのは体力に問題が出てくる。今日はそんなNPOで知り合った13人の仲間と広東料理を楽しんだ。 食前の運動で、三宮から神戸市立博物館に立ち寄る。ほんの少し歩い..
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ミョウバン購入手軽なお漬物として、市販の「浅漬けの素」を買って作っていた。今回、昔使っていた容器を使って作ってみることにし、ナスの色落ちを防ぐためにメョウバンを購入してきた。塩とミョウバンを混ぜてナスにすり込み、キ..