記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
-
梅酒作り2リットルの密封ビン、一つでは足りないのでもう一本購入した。帰りにホワイトリカーを買うために酒屋に寄る。しかし、ホワイトリカーなるものを知らない。お店の中を探し回ったが見つからず、お店の人に聞こうと思..
-
赤魚の煮付け・ワラビのとろろ和え4月14日の山菜取りで摘んできたワラビ、食べ切れなかったワラビを冷凍にしていた。その冷凍ワラビを、だし汁・醤油・みりんのだしとトロロを和えて食べた。 冷凍のワラビ、今までは味噌汁や煮物に使ってい..
-
筑前煮一週間前に吉野の田舎こんにゃくを貰った。「おいしいよ」と言われていたが、どうして食べようか思いつかなくてそのままになっていた。 あまり日が経ちすぎたので、筑前煮で全てを使うことにした。 根菜類..
-
セロリの炒め物野菜が高い。セロリの大きなものが安く出ていたので買ってしまった。買ってはみたものの、さてどうして食べるか。 家に料理の本がたくさん増えてきて、その中に野菜料理の本もある。調べてみると、セロリは秋..
-
ひつまぶしひつまぶしの素なるものを昨日購入していたので試してみた。 昨日母の納骨で遅くなったので、奈良の妹家族は私の家で夜の食事を取った。車に乗せてもらったことと、19時を回っていたので簡単に作れて食べれ..
-
朝は調子が良かったのに昨日は無理して動いたので、夜はぐっすり眠ることができた。その為か完全復活と言えるほど体調は良かった。ところが時間が経つと脱力感を覚え、無気力状態になってしまった。 まだ病気の状態と言うより、たっ..
-
摘んできたワラビ重曹と熱湯でアク抜きし、水を差し替えたワラビが大鍋一杯にできた。今日から食べ始めるのだが、一人で食べきるとすると何日かかるのか分からないほどだ。 夕方近所のおばちゃんが表に出ていたので、ワラビを..
-
京都で山菜とり月曜日が雨で延期になっていた京都の山菜とりに出かけた。六地蔵の駅前で元京都市交響楽団のお二人が待っていてくれた。会ったその時に「用心棒が来てくれて安心だ」と声をかけてくれたが、私はそれほど大したもので..
-
野菜は桶で洗うの?野菜は直接水道水で洗っていた。結構丁寧に洗い流すので、ゴミは洗い流せたと思っていた。 ところが、小松菜の葉が小さいものだったので、水道水で流した後桶で洗ってしまった。バシャバシャと洗った後の水、..
-
さけのかす汁ババちゃんがいる時は、鮭の真空パック半身で3パック、1匹分で6パック貰っていた。 かす汁にするとめちゃくちゃおいしかったので、ババちゃんも喜んで食べていた。このシーズンは1パックだけ頂いていて、..
-
骨付きカルビでカレー剣道の稽古がある日は、食事が22時を過ぎる。その時のために、カレー等を準備しておき簡単に済むようにしていた。 ところが、ここ2週間その準備ができず、肉は冷凍室に入ったまま。食事は缶詰を利用して、..
-
ふぐ三昧ババちゃんはいなくなったが、義理の弟が例年通りフグが食べたいと言うので、昨日16時からスタートした。 1日の夜に東京から戻り深夜まで起きていた。疲れ果てて例年のようにふぐ料理は準備していない。参..