記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
-
大根の皮のきんぴら今まで捨てていた大根の皮を、きんぴらにして食べてみた。これが結構おいしくて、おかずの一品になった。 無駄を少なくする意味があるのだが、作ってみると手間もかからない。ババちゃんが亡くなって料理くず..
-
キャベツと豚こまのつまみ揚げ最近の食卓が変わってきた。 タイトルの「キャベツと豚こまのつまみ揚げ」、NHK「きょうの料理」で放送した料理だ。今までババちゃんに合わせて煮物が多かったが、少し新しいものも入れてゆくことにした。..
-
おから料理近所におとうふ屋さんがあり、当然おからもある。 ただ朝早い時間に行かないとすぐに売り切れてしまう。それぞれ野球のボールのように丸めていて、一つが300gある。お値段は一つ30円と格安である。 ..
-
「おでん」と「お餅でおかき」朝の診療時間ギリギリに着いたのに、連休明けの医院は患者さんで超満員。 ババちゃんが診察を受ける間に、ババちゃんの頼まれごと法事のお供えを指示されたお宅まで届ける。腰に痛みのあるババちゃんなので出..
-
鮭の粕汁/テレビの不調今年最初の訪問介護清拭の日。 2週間ぶりになるので、身体を拭いたお湯はかなり汚れていたらしい。終わった後のババちゃんは、すっきりした表情になっていた。 清拭の後、車でスポーツジムに出かける。車..
-
正月のてっちりお正月二日のフグ鍋(てっちり)も無事終えた。 今年は下ごしらえをしていたので、料理に使った時間は1時間30分ほど。「てっさ」「から揚げ」「皮の湯引き」「ひれ酒」「白子焼き」「てっちり」と知ってい..
-
「ピチット」/沖縄そば昨日フグの下ごしらえで、サク部分はキッチンタオルで包んで保存している。 本当は脱水シートの「ピチット」で包みたかったのだが見つからなかったのだ。そのシートが今日見つかったので、サクを包み直した。..
-
正月の下準備、フグ白子と皮の湯引きババちゃんの今年最後の通院。 混雑しているかなと思っていたが以外と空いていて、買い物を終えて医院に戻ると診察に入るところだった。この冬は暖かくて車椅子を押していると、医院に着く頃に汗ばんでくる。..
-
便所掃除/柳刃包丁とフグ昨日は窓の掃除と便所掃除をした。 ババちゃんが、妹が来るたび2人ともに便所掃除を頼んでいた。今のところ、どうも便所の掃除がババちゃんの第一の問題のようだ。 11月の法事の時に妹が掃除をしてくれ..
-
夜は和食、ごぼうの甘煮・里芋の煮っころがし・きゅうりとカニの酢の物朝から踵が痛い。剣道の稽古納めの日だが、体重をかけると痛みがあるので休むことにする。 来年の3月に3段の試験があるが、それまでには何とかなっているでしょうと、楽観的に考える。 お昼の食事は..
-
お昼はお好み焼きババちゃんの医院通いの日。 いつものように昼前に出かける。待合室は込んでいたが、皆さんリハビリの方が多くて診察はスムーズに進む。 例のように、診察待ちの間に買い物に出かける。今日は、昨日無くな..
-
引き戸修理失敗/カレー午前中に引き戸の修理を始めた。 柱との隙間を、引き戸の駒の高さをかさ上げして対応しようとしたが、1.5mm高くなっただけで敷居に入らなくなってしまって失敗した。この作業に少し夢中になっていたので..