記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
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カレールーが貯まる酒税が10月から変わるのが理由ではないが、金麦のケースを2度購入したらカレールーが3個も貯まった。それ以外に半分残した4皿分のルーもあったので、とりあえず残っていたルーを使い切ることにした。カレーを作..
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ビールのおかずにCovid-19 感染で自粛生活が長く続いたことで、アルコール依存症の問い合わせが増えているそうな。私も家で時間をもてあそぶような時は、お昼に缶ビールを飲むようになった。しかし、お昼にアルコールを飲ん..
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カボチャの煮つけ伝統野菜の勝間南京ではないが、美味しそうな北海道産のカボチャがあったので煮つけを作ってみた。上手く出来上がったように見えるが、固めを作るつもりが少し柔らかくなってしまった。
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お昼は焼うどん久しぶりに梅田に出かけるつもりで、パン食の朝をご飯とみそ汁に変えた。ところが出かけられずにお昼にパン食とはいかず冷凍うどんで焼うどんを作った。冷蔵庫に肉類がない状態で、おかずの種類がが限定されている。..
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豚肉野菜炒めあんかけ夜の食事のおかずに「豚肉野菜炒めあんかけ」を作ってみた。夜のアルコールは口にせず、純粋のご飯のおかずである。美味しく食べれたので、今日は久しぶりに8時間ぐっすりと眠ってみたい・・・。
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あんかけソーメン梅雨明けが近づいたようで、最後のあがきのように雨が降り続き外に出ることが出来ない。運動ができない中、摂取カロリーを減らすために1日だけお米断ちをした。食べた炭水化物はソーメンで、薄くそいだ鶏むね肉を使..
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唐揚げのつもり最近は再度お昼にアルコールを飲むように変更した。その代わり夜の食事は本当に簡素にしてしまったし、1日に炊くお米も1合から0.75合まで減らしている。先日関西フィルのコンサート出かけたが、ズボンのバンド..
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2か月ぶりに梅田の繁華街へCovid-19 の感染下にある日本、大阪も自粛解除がされていても地下鉄に乗って繁華街に出かけるのであるから、何日も前からそれなりの準備が必要である。マスクはしていないと周りの人間に嫌な思いをさせるの..
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青椒肉絲の再挑戦味の素のCookDoの合わせ調味料を使った青椒肉絲、前回は醤油味が強すぎて美味しく出来上がらなかった。原因が塩味で下味を付けていた肉ではないかということで、今回は肉を水洗いし砂糖を少し加えて作ってみた..
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青椒肉絲昨年の味の素の株主優待で送ってきた、青椒肉絲用の中華合わせ調味料を使って「青椒肉絲」を作ってみた。とんかつ肉を薄く細切りにして、中国産のタケノコ水煮を使って炒め、最後に味の素の合わせ調味料を使う。オイ..
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「揚げ餅」用の餅、完成かも干し籠でお餅を干し始めて1週間近くになる。干し始めのころは餅にはヒビがなく、試しに揚げても中心部分まで火が通らず美味しくない揚げ餅が出来上がっていた。今日もいつものように2個だけ揚げてみたが、その餅に..
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揚げ餅を食べ始める先日餅つき機で作ったお餅を、干し籠で乾燥を始めている。ここまでくると我慢できずに2度ほど試しで揚げているが、まだ乾燥しきれていないので柔らかい部分が残ってしまう。ちょっと心配しているのは小さめに作った..