記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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アトピーっ子と卵かけご飯や卵アレルギーについて何回かに分けて、アレルギーと生卵の話を書いてきましが、お話のシメとして、実は、日本独特の文化でもあった「卵かけご飯」やそのブームについて載せてみたいと思います。 そもそも 「卵かけご..
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成長してから食べても、生卵でひどいアレルギーを起こすことがとがあるので気をつけて！「卵かけご飯」の話 その２きょうこそは、「卵かけご飯」のお話の続きです。子供が三人とも卵のアレルギーが血液検査で出たと書きました。 一人目の時には、大学病院のアレルギー科 （← 体験された方には、この大学病院と言う響..
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卵かけご飯は、卵アレルギーっ子にとって、もっとも過酷な献立です その１うちの子たちは、卵かけご飯という食べ方を、家庭で体験したことがありません。 もうずいぶん前から、卵も食べられるようになっていますので、ホットケーキに加えたりして少し食べる他にも、目玉焼きやゆ..
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野菜が高い時期にも、スプラウト類のおかずで野菜もりもり。簡単！あげともやしの煮物レシピ春野菜がたくさん出回るまでの もうしばらくは、ずいぶんと野菜の値段が高くなることがありますね。 そんな時に積極的に利用したい野菜素材の１つがスプラウト類です。 スプラウト類とは、もや..
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パン粉を手作りすれば、フライ類が食べられることもありますよ。さていよいよ、「アトピーっ子とフライ」の話の最終回・・・と、なるのか？ 今回は、手作りのパン粉編！ でもその前に・・・ いただきました～！ キリ番カード！！ ど..
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りんごジャムレシピ＆レシピメルマガ２月号のご紹介先日、ちょっと珍しいりんご｢紅玉｣をたくさんいただきましたので、今日はこれを砂糖だけで仕上げる無添加のジャムにしてみますね。 いただいた紅玉は、大きいのでも、７センチくらいしか高さがなくて、..
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アトピーっ子と食べる肉料理には、野菜と食物繊維たっぷりでどうぞ！日曜日には、久々にぎゅ～ぎゅ～（牛々～ ）と、焼肉を家族で囲みました。 昔々の我が家なら、こんな時には キャベツやピーマンを焼肉屋さんで付け合せについてくる程度に、ちょこっと添えて焼き、ごは..
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アトピーっ子には、赤く着色しないりんごあめがおすすめ♪子供の頃に好きだったんですよ～、りんごあめ ♪ ん？ イヤイヤまさか・・・、知らない方はいない・・・と思っていたら、これが意外とマイナーだったりすることもあるので、もう少し詳し..
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卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理１月号の補足を配信しました昨日、今月号の料理メルマガの内容を補う補足を発行させていただきました。今月メルマガでは、寒い時期をアトピーっ子が元気に乗り切るために出来る工夫の一つとして、鍋物やおかゆのような、あったまるレシピをい..
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アトピーっ子のために、マヨネーズを使わずに作る、おいしいカリフラワーレシピ前回収穫してきたカリフラワーですが、今回はそれをヘルシーに食べちゃおう！編です。 これですね。はじめから読みたい方は、前回の記事へは、こちらから http://sweetbaby.bl..
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生のりから、のりのつくだ煮作りました♪ （後半）観光に行った出先のスーパーで見つけた生のり。氷も入れて持ち歩いたら、結構重かったので、ヒ～コラしながら持ち帰り、その日は疲れたので、冷蔵庫へ。 翌日、早速ザルに移して流水をたっぷりとかけ、ふ..
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卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理１月号を配信しました「卵と牛乳なし！アトピーっ子にうれしい野菜たっぷり料理1月号」のレシピ集を、元旦から配信しました。 今月のレシピ集は、「食べ方のアドバイス」号に続いて 「旬の野菜ばっかり料理」 「..