記事「料理」 の 検索結果 95396 件
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懐話§昭和四十年代～タバスコを愛用する～[承前] 真っ赤に燃える香辛料“タバスコ”の存在を知ったのは、1970年代はじめの高校生時代のことではなかったか。 確か、高校の同級生と街中の喫茶店に入って、スパゲッティ・ナポリタンを注文..
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告話§ビッグイシュー３８５号発売中！ビッグイシュー３８５号は６月15日から発売されています。お買い求めできる場所はこちらを参照。毎月１日、15日発売。一部４５０円。２３０円が販売員の収入に。在宅自炊指南が表紙。 表紙＆スペ..
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旨話§うまいのは脂なんですねわがまま偏食だった頃、豚の脂身は超がつく苦手だった。とんかつを食べる時でも、ロースの脂身が生っぽかったりすると、その歯触りに耐えられずということがあった。 それがまあ、あーら不思議……三十代に差..
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告話§ビッグイシュー３８４号発売中！ビッグイシュー３８４号は６月１日から発売されています。お買い求めできる場所はこちらを参照。毎月１日、15日発売。一部４５０円。２３０円が販売員の収入に。在宅自炊指南が表紙。 スペシャルイ..
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吟話§一日一句～好き嫌いあり～季語は・・・豆ごはん 薄皮の 舌触りして 豆ごはん 【去年の今日】留話§一日一句～尾瀬･･････また来るよ～
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週話§土曜恬淡～レトルトカレー～以前、３か月に一度くらいの頻度でカレーを作っていた……我が家のカレー当番はワタシだが、今年になって作ったのは一度だけ。しょっちゅう作るカレーではないので“ありがたみ”が増すというのは、単なる強がりでし..
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喰話§量が食べられません特に海外旅行でのことである。そもそもドイツ料理は、量が半端ではなく、肉塊の一品が大皿にどーん！とやってくるのだ、もうずいぶんと前から敬して遠ざかることが多い。 いつだったか、ウィンナシュニッツェ..
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煮話§一度で二度おいしい今シーズンの鍋物は、先月下旬が最後であった。肉や野菜、豆腐と豊富に食べられる……食の細い我が家ではありがたいお助け料理である。 さらにありがたいことは、前日の夜作った鍋の残りを、翌日の昼ご飯とし..
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連話§ワタシの酒肴[148]キャベツのガリバタ[承前] 昨今は……というほど目新しい類ではないが、材料を用意した後は、レトルトの調味料を混ぜ混ぜして一丁上がりなお手軽で重宝なあれこれがあって、本当にありがたい。 そんな中の一つがキャベ..
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過話§備忘録的な何か～2020年５月４日付～４月20日……京都の夏の風物詩である祇園祭の中止が決まった。 “蘇民将来子孫也”として疫病退散を祈念する祭りだが、コロナウイルスの現実には勝てなかったのだ。 ４月21日……居間を暖め続けた..
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愉話§呑藝春秋[68]焼き鳥屋で呑みましょう[承前] こんな時世だが、歩いてすぐの焼き鳥屋に隔週で通っている。今だ休業要請がないということに鑑み、最低限せめてもの地域経済支援のつもりである。 緊急事態が出て以降の営業時間は15時から..
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願話§分厚いハムカツは勘弁して！……ハムカツが好きだ。偏食が激しかった子供の頃の好物で、揚げ物といえばハムカツとコロッケだった。そして今でも好きである。 ところが、何ということか、昨今のＢ級居酒屋やスーパーの総菜コーナーにある..