記事「料理」 の 検索結果 95410 件
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お弁当 詰め工夫この5日間 お弁当は 仕切りや アルミケースが まったく入って いませんでした。 懐石料理の基本 食べられない物は 入れないが体に 染み込んでいるの でしょうか。 か..
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お弁当 10 分煮物出し汁いらずの 美味しい煮物。 干し椎茸は 水に入れて 冷蔵庫で保存 して置きます。 10分煮物の 作り方 水と干し椎茸、 スナックえんどう 薄切りニンジンと 砂..
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お弁当 卵回鍋肉卵と春キャベツの ホイコーロー 作り方 味噌と砂糖、 豆板醤を 混ぜて置き サッと炒めた キャベツに 混ぜ炒め 汁が出て来たら 卵を加えて炒める。 まとまったら ..
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お弁当 塩オムレツスパイス 塩オムレツの 作り方 目玉焼きが半熟の時に 塩胡椒をして サッと混ぜ ペッパーミルで 粗びき胡椒を 振り掛けます。 半分に折って ふたをして 蒸し焼きにしま..
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お弁当 春野菜の煮物弁当作り一日目 メインは新タケノコと 春野菜の煮物です。 夫のリクエストで 好物の二段重ね 海苔弁当。 ガスレンジで二合の ご飯は15分で 炊けました。 写真は夫が撮..
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築地 今日のお値打ち品懐石料理のかなめ 出し昆布の掘り出し物を 見つけました。 利尻昆布の1級品が 3級品の価格に。 昆布は等級が多い程 品質は落ちます。 しかも計り売りで 300グラムでもオーケー..
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築地お勧め野菜毎月、月末は いつも魚や野菜を 届けていただいている お店の精算に 築地にやって来ます 今日はイタリアン食材の ワイルドルッコラこと セルバチコを 勧められました サラダ..
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おもてなし会のすてきなページ今回、初コラボさせていただく 染織家の小島秀子さんの ホームページ クラフトギャラリーもの にて おもてなし会の ご紹介をしていただいてます。 http://www5a.big..
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入会入門コース今日の献立桜の花びらの生麸を 鶏挽肉と油揚げで くるんだ幸菜庵 オリジナル信田煮。 強肴として召し上って 頂きました。
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おもてなし会情報染織家の小島秀子さんの 作品が展示されます。 草木染めや織物などなど。 茶懐石料理教室と 織物作家の コラボレーション。 4月5日おもてなし会 11時30分の回は 若干お席に空きが..
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ゆべし解禁12月のブログで紹介した ゆべしです。 柚の香りが口いっばいに 広がって 皮の程よい噛み心地と 味噌と甘さが 丁度良かったです！ 懐石料理の 八寸に盛り付けます。 明日..
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ひな祭りの和え物完成赤大根の 甘酢漬けを 白合えにしました。 幸菜庵の 茶懐石料理教室では 一足早くひな祭りを 楽しんでいます。