記事「料理」 の 検索結果 95403 件
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築地お勧め野菜毎月、月末は いつも魚や野菜を 届けていただいている お店の精算に 築地にやって来ます 今日はイタリアン食材の ワイルドルッコラこと セルバチコを 勧められました サラダ..
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おもてなし会のすてきなページ今回、初コラボさせていただく 染織家の小島秀子さんの ホームページ クラフトギャラリーもの にて おもてなし会の ご紹介をしていただいてます。 http://www5a.big..
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入会入門コース今日の献立桜の花びらの生麸を 鶏挽肉と油揚げで くるんだ幸菜庵 オリジナル信田煮。 強肴として召し上って 頂きました。
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おもてなし会情報染織家の小島秀子さんの 作品が展示されます。 草木染めや織物などなど。 茶懐石料理教室と 織物作家の コラボレーション。 4月5日おもてなし会 11時30分の回は 若干お席に空きが..
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ゆべし解禁12月のブログで紹介した ゆべしです。 柚の香りが口いっばいに 広がって 皮の程よい噛み心地と 味噌と甘さが 丁度良かったです！ 懐石料理の 八寸に盛り付けます。 明日..
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ひな祭りの和え物完成赤大根の 甘酢漬けを 白合えにしました。 幸菜庵の 茶懐石料理教室では 一足早くひな祭りを 楽しんでいます。
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ひな祭りの和え物赤大根を太めの千切りに します。 甘酢に漬けると 真っ赤になって。 美味しくて きれいなのです
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畑の恵み 菜花千葉のFさんから菜花が 届きました。 茶懐石料理教室 今月の 向付は鯛の菜花合え 春の香りいっぱいの 一品になって 有難く頂きました
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昨日の試作品弾力のある麸生地を カラフルに着色して 伸ばしながら 細く巻き付ける。 手まり麸を 作ってみました 糸のようには なかなか出来ませんが もちもちの食感は 美味しかったで..
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築地朝ご飯市場内のお団子屋さん 茂助だんごで頂いた 今朝の様子です。 おにぎり 2つ乗って450円。 お腹いっぱいです
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ゆべしになります寒仕込みの手前味噌と 砂糖、柚子の汁、 レンジで蒸したおこわと クルミを詰めて 柚子のふたをして 蒸し器で30分蒸しました
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柚子釜作りが柚子の実をくりぬいた 写真です！ 白いわたも 取り除きました 作業は始まったばかりです