記事「料理」 の 検索結果 95394 件
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アスパラガスのベーコン巻きまたまた自家栽培のアスパラガスの話題です。 これほど取れるとは思ってませんでした。 毎朝３~４本ずつは取れてるでしょうか。 そして昨夜ついに念願の”アスパラガスのベーコン巻き”をしました。 ..
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焼きそば（日本蕎麦バージョン）昨日のこと。 手打ちそばで焼きそばを作ってみました。 毎週土曜日にクラブで１２食分の蕎麦を打ってくるんですが、どうやってその蕎麦を食べるかが大きな課題なんです。 土日はそのまま冷たいそばで食..
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うに蕎麦昨日のこと。 里帰りしている娘と買い物に行ったときに土曜日に打ったそばをどのようにして食べたいか聞いたら、うにをのっけて食べたいといいました。 なんでもテレビで知ったそうですが、東山紀之さんの..
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餃子（娘の手作り）一昨日のこと。 出産のために里帰りしている娘が餃子を作ってくれました。 滅多に料理しない娘だったんですが、流石に主婦ですね。 お世辞ではなくて羽根もしっかりついていて餃子の王将のよりもおいし..
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豚の角煮 ’２０豚の角煮を作り、初めて満足のいく出来でした。 このレシピはコウケンテツさんという料理研究家のものです。 以前土井善晴さんの”おかずのクッキング”というテレビ番組で料理の勉強をしているときに知っ..
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焼き鳥焼き器息子に今日も手伝ってもらい、長かった田植えもやっと終わりました。 今回も田植え機の不調やトラクターの不調があり、辛くて長い日程となってしまいました。 最初のスタートは良くてトップグループだった..
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空豆料理空豆が実ってきたので、先日ＮＨＫの料理番組で知った料理を作ってみました。 それがこれです。 空豆を二つに割って、トースターで10分焼いた後、綿の部分にとろけるチーズとピンクペッパーを載せて黒コ..
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牛丼（人形町 今半Ｖｅｒ．）昨日は”人形町 今半”Ver.の牛丼を作りました。 今までは吉野家の牛丼目指して作ってたんですが、今回は創業百二十有余年（明治28年創業）の老舗店直伝の牛丼です。 本来は霜降り肉を使うんですが..
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天丼出前昨日、丼物の本で知ったレシピで作った天丼がすごく美味しくできたので、今日テレワークしている息子家族に出前で天丼を運びました。 それがこれです。 このレシピは銀座の名店”近藤”のものです。 ..
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よもぎ餅昨日のこと。 初めてよもぎ餅を作りました。 一昨日によもぎを田んぼの畦で収穫し、昨日に女房の手を借りて完成させました。 お互いぴったりと息が合って、協力して作れました。 それもそのはずで、..
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弁当 ’２０昨日のこと。 最近は２度目の田んぼ耕起に追われています。 農家では時間に追われたら手弁当を作って田んぼで食べる風習があります。 そうすると行き帰りの時間が省略されて田んぼで多くの時間を費やせ..
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肉まん大会昨日のこと。 息子嫁が毎日家に籠っているのをしんどく思ったのか、家に来たいということで大歓迎しました。 そして先日覚えた肉まんづくりを一緒にすることにしました。 これなら孫たちも粘土遊びの感..