記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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ホルモン鍋を作る～千林でホルモンを追加購入する～少し前に、自宅近くのスーパーライフ高殿店さんで本格もつ鍋セットを購入して食べてみると美味しかった。 ということで、先日、再度スーパーライフ高殿店さんで本格もつ鍋セットを購入して、もつ鍋を作ること..
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オムレツを作る～フライパンを振って返してみると・・・～私はオムレツが好きである（孤独のグルメ・井之頭五郎風）。 海外の朝食、特にプーケットなどのアジアリゾートでは朝食にその場でシェフが作るオムレツが定番で、毎日のようにオムレツを食べていた（https:..
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殻付き牡蠣を買う～ガンガン焼の方を買うべきだったか～先日、スーパー万代旭高殿店のチラシで殻付き牡蠣ガンガン焼を販売すると載っていた。 そこで、スーパー万代旭高殿店に行ってみた。 ガンガン焼は量が結構あったのと直接コンロの上に焼くのは家でする..
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鴨のロースト～170℃で20分は少し早かった～GWに天満市場に行った際に、地下1階のプロマートさんで鴨胸肉を購入した。 そして、冷凍室に保存していた。 あまり長いこと冷凍室に入れておいて冷凍焼きしてはいけないので、9月のある土曜日の晩御飯..
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鯛そうめんと鯛茶漬け～鯛の塩分が素麺にマッチする～9月の日曜のある日の朝、スーパー万代さんにて、鯛1尾1,000円（税抜き）で販売するとチラシに載っていたので、買いに行ってきた。 お店の人にお造りにできるのかを聞いたところ、できるということで1..
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いわしのトマト煮を作る～原価は安いが美味しいので良い週末を過ごす～8月のある週末、千林商店街にあるスーパーニューマルシェさんに行った際に、いわしが7尾100円（税別）で売られていて安かったのと安い割には奇麗だった。また、かつおのたたきのために切ったにんにくが残ってい..
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自宅で育てたエゴマを使ってサムギョプサル～香りは弱いけれど美味しい～5月中旬くらいから事務所のベランダと自宅でエゴマを育てていた。 7月のある日、自宅で育てているエゴマが大きくなったので、それを使ってサムギョプサルをしようとなった。 韓流ドラマを見てからサムギョプ..
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親戚から戴いたイサキでアクアパッツアを作る～トマトジュースを入れた甲斐があったかなかったか～17日の土曜日は、前日に愛媛の親戚から自分で釣ったイサキが送られてきた。 前日にお造りと煮つけを食べ、3匹を冷凍して、この日に2匹を塩焼きに、そして、1匹をアクアパッツアにすることにした。 そう、..
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愛媛の親戚からイサキが届く～お造りは身がモチモチとして美味しい～7月16日の金曜日、愛媛の親戚からイサキが送られてきた。 亡父のいとこで魚釣りが趣味で漁船まで所有していることからよく魚釣りに行かれるとのことだ。 そして、私が、イサキが好きなことを知っておられて..
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2021自宅でバースディディナー～アクアパッツァは素人が作るには難しいのかも～7月13日は私の誕生日なので、美味しいものが食べたいと少し前から考えていた。 ちょうど、少し前から事務所で育てているプチトマトの収穫も行い、特にイエローアイコなど皮が固いのが多かったので、そのプチト..
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自家製サルサソースNo2～アボガドはもちろんえび＆タルタルソースにも合う～7月のある日、再度サルサソースを作った。 サルサソースは、クミンやコリアンダーを入れるのが通常だそうだが、前回はそれを入れていなかった（https://gyo-nakamura.seesaa.net..
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鴨鍋～玉ネギ嫌いの人は代わりに鴨を食べよう～先日、朝から経営事項審査の結果通知書を郵送ではなく、直接大阪府庁咲洲庁舎に受け取りに行った。なぜなら、その日のうちに大阪府建設工事入札参加資格審査の電子申請をして、経営事項審査の結果通知書の写しを含む..