記事「野菜」 の 検索結果 24263 件
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海外出張 (水)アルメリアの農業②トマトとパプリカの生産者のあとは、この生産者が所属している農協を訪ねました。 ↑農協の新しい舎屋 ↑窓から見える温室群 オランダのような大規模経営だと、肥料などの生産資材の購..
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海外出張 (水)アルメリアの農業①アルメリア中央市場のあとに訪問したのは、トマトとパプリカを栽培する生産者。面積は2.2haで、オランダで見たパプリカ生産者の1/10。2.2haだと日本では大型農家に属しますが、オランダに比べるとぐっ..
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海外出張 (水)アルメリア中央市場いよいよ旅も後半。研修３日目はスペイン、アンダルシア地方のアルメリア。温暖な気候のアルメリアは冬野菜の大産地で、EUの野菜供給基地になっています。とくにトマトやパプリカなどの施設園芸が盛んで、バスの車..
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海外出張 (火)スーパーマーケットを視察現地２日目。まずはスーパーマーケット「アルバートハイン」の視察。海外旅行で真っ先に行くのは地元のマーケットですが、これが仕事だなんて嬉しい限りです。 店内で最初に向かったのは野菜売り場。..
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はじまりはいつも晴れ９月６日に「ガーデニング休暇」を取って、秋のベランダガーデニングをスタートしました。もちろんそんな休暇はないんだけど、「有給休暇5日取得」の義務化に対応して、弊社では「9月末までに5日取得せよ」との指..
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変わり者で行こう＠ポートランド ―春の喜びポートランド3日目の朝（やっと３日目だ(*^^*)）。ファーマーズマーケットに行ってきました。5月から10月の水曜日にシェマンスキーパーク（僕らのホテルから徒歩７～８分）で開催される「水曜市」。幸運に..
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これでいいのだこの植物なんだかわかりますか？ そうレタスです。玉レタスではなくリーフレタス。ですが、どちらにも見えませんよね～。 温暖な湘南で春にレタスを植えると、あっという間にとう立ちしちゃいます。..
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初夏の恵みポートランドの旅行記が始まったばかりですが、今日はいきなり休憩。今回はアクティブな旅行だったので、旅行記も長くなりそうです。 さて。 この週末久しぶりにららぽーとに出かけたら、安くて美味し..
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ドライトマトのオリーブオイル漬け先日購入した「季節のお漬もの」（山田奈美著）に、干したミニトマトをオリーブオイルに漬けるレシピがありました。以前購入したDean & Delucaの「イタリアンフルーツトマトのオイル漬け」がとても美味..
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春を食べよう毎年春のわずかな期間だけ出回るグリーンピース。まだちょっと高いけど、思いきって買っちゃった。 さやを開いてみるとまん丸の豆がぽろりと飛びだす。なんて可愛いんだろう。とても品質がいいグリー..
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バジル強靭ナリバジルって暑さに強いですね。ベランダのバジルが連日の猛暑を歓迎するかのように、力強く成長しています。花芽が多いのは、もしかして夏バテ気味だから？いや、とてもそんなふうには見えません。 ローズマリ..
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あー夏やさいららぽーと湘南平塚の「わくわく広場」で見つけた地場産のまぁるいズッキーニ。かわいい。思わず買っちゃいました。 作ったのは得意料理の「ズッキーニのバルケッタ」。普通のズッキーニならまさにバ..