記事「食べる」 の 検索結果 4497 件
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冬菜と凍み豆腐の組み合わせ・・・弁当記、No.571。相性抜群との事で売られてました。 冬菜、凍み豆腐。 葉は厚めですし、 煮込んでも、比較的丈夫そうです。 この後、味噌入れ過ぎました。 今日は食べ過ぎないようにして、 残りに具を追加して調整..
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ぶり照り焼き、まぐろ山かけ・・・弁当記、No.570。ぼーっと過ごした休日も最終日。 弁当おかず仕込み。 迷って・・・鮭・ぶり、ついでに・・・しらす。 大根、丸々1本ありますが、 ぶり、煮るより照り焼きに。 たれ、 醤油・酒・砂糖・生姜。..
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秋鮭鍋・・・No.569。煮るのが美味い、只今の季節。 適当に鮭を煮る事にします。 ゴボウ、ささがきに。 白菜、大根も小さめに。 鮭は皮とって、ねぎ青いとこ。 豆腐は、今食べたい分だけ。 久々に、大豆の会・つゆ..
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塩魚汁かやき風スパゲッティ・・・No.568。考えてた献立が色々交錯して・・・ 白菜、牡蠣を酒蒸し&鰰の魚醤で。 ・・・と思い、しょっつる貝焼、自己流で。 塩魚汁・・・40cc(単に目盛りの最低ラインって事で) 料理酒・・・100cc..
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「鯖味噌煮」シンプルに・・・弁当記No.567。缶詰の鯖を買おうと思ったら、 一尾\158でしたので、 いつものパターンで。 穀物酢・・・50cc 水・・・200cc だと、筒切りでは、 ひたひたにならず。 もうちょっと切って、 ..
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「味噌カレー」試作・・・No.566。世間では既に存在するレシピのようですが、 私の作りたいように・・・やってみます。 本格的な本場っぽいカレーは苦手で、 典型的、ニッポンの食卓、 この三種の野菜の組合せ、ですね。 ですが、..
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根菜類の季節・・・弁当記、No.565。まだ生秋刀魚が安く出回ってました。 2尾分、ごぼうと一緒に圧力鍋へ。 味付けは、 この三種類をブレンド。 穀物酢・・・100cc すのもの酢・・・50cc 酒・・・30cc 全体を水..
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「せり」と「ごぼう」が煮える香りに包まれて・・・No.564。この季節、秋田へ帰省すると、 「きりたんぽ」、なわけですが、 「持って行げっ」、という食材は、 ほぼ、同じ材料。 本当に舞い上がりそうな、 巨大舞茸。 帰省Uターン後、福島で 真..
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2010年11月、帰省しました。今月の帰省可能な休み。 11/12~14←こっちにします。 11/28~30←状況次第で考えます。(今のところ未定。) 日勤→夜勤、 切り替え休みですので、 11/11の夜、福島→秋..
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「御飯の量」の葛藤・・・弁当記、No.563。弁当は残さず全部食べますが、 最近、食べ過ぎの傾向にあるので、 御飯の量を減らしてみました。 御飯、これで1/2合。 容器のデカさに 誘惑されないようにします。 お腹空いてる時は、 ..
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手際良く。・・・弁当記、No.562。日々の自炊、可能な限り 手際良く行いたいと思いつつ、 食べたくなる食材を並べると、 慣れていても・・・面倒です。 \78まで値下がってた生秋刀魚、 買わないのは勿体無いので、 少々大きめの..
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山形へドライブ・・・蕎麦と食材探し。夜勤モードが抜けず、 例によって、あまり眠れてませんが、 職場の仲間と山形へ蕎麦を食べに。 日差しも強いので、予定通り出発。 ・・・と思ったら、雨は止んでいません。 南東からの朝日を受け..