記事「食べ物」 の 検索結果 38697 件
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果実酒（マンゴー酒）その後1月5日に初めて漬けたマンゴー酒。 ウオッカから始め、ジン、そしてブランデーまで試しました。 最初の方（ウオッカ）はマンゴーも3種類使ってみました。 1か月後くらいに果実を引き上げる時に..
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疑問：アフリカで豆腐と納豆を自分で作れないか？昨日マプトから戻りました。 帰りの飛行機は定刻に離陸したのに進路変更で3時間も掛かり、 くたくたに疲れて、夕飯も食べずに眠ってしまいました。 マプトの話はじっくり書きたいのでまた後日として、..
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たまねぎの葉についてアンゴニアに出張に行ったとき、赤たまねぎに葉っぱがついているものが たくさん売られていました。 たまねぎが小さかったので、これがねぎか？と思ったけど、 教頭先生は玉ねぎだといいます。 でも..
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生活の知恵恥ずかしながら、今日初めてニンニクの皮を剥きました。 日本では瓶に入った既製品を買っていたので...。 一か月前に家で剥いたら大変だったので、今回はネットで剥き方を 調べました。 ..
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もち粉って何？出張先で買ったじゃがいもが早くも傷み出しているので、何とか消費しようと調べていて、 じゃがいも餅と言うものに行き着きました。 でもどれも、もち粉が必要と書いてあります。 量はちょっとなんです..
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お鍋でポップコーン今日もまた別の生徒が遊びに来たので、色々と手作りしてもてなしました。 鍋とフライパン、小さめでしかも各1つずつしかないから、 ついつい料理と呼べないような手抜きものになってしまいます。 さら..
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モザンビークの農家について思う農家って言うよりは家庭菜園に近いのかもしれませんが、 この国では女性が少量の野菜を市場に売りに来ています。 出張先のアンゴニアではびっくりするくらい野菜などが安かったんです。 （テテの野菜は..
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マンゴー酒果物の引き上げ 4回目今日、最後に漬けたマンゴー酒のマンゴーを引き上げました。 ブランデーにアップルマンゴーを種ごといれたものです。 漬けてからちょうど1ヶ月です。 若干短い気もします。 これで残りはあと1つに..
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失敗もあります。簡単なレシピを試している私ですが、失敗もあります。 こないだ作ったコーンから作るコーンスープはダメでした。 日本のとうもろこしとこちらのものとは質があまりにも違って、 レシピ通りにやって..
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にんにくしょうゆに挑戦。ネットのつながりが悪くなる前に、にんにくやきゃべつ、なすのレシピなどを 調べておきました。 気になったのが、にんにくしょうゆ。 でも、剥くのが面倒と思って見送っていたら、メルカドで剥いたもの..
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アフリカで重宝しているもの以外にもこれ、すごく重宝しているんです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.starbucks.co.jp/goods/tumbler.html ステンレスメタ..
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はちみつレモンも一工夫。この地では大きめレモンが1個15円程度です。 先週土曜日に近所に売りに来ていたおばちゃんから 中サイズを8個60円（安過ぎる!）でレモン買ったのですが、 さすがに使い途に困っていました。 ..