記事「食べ物」 の 検索結果 38819 件
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タルブジャというファルフル(果物)日本でも夏にお馴染みの果物、スイカです。1ヶ月前くらいからカリマティ市場の季節果物売場にたくさん並んでおります。値段はだいたい1キロ40ルピー。一玉５キロくらいなので200ルピーでスイカ食べれます。 ..
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カナ ニムト(食事招待)今晩は友人をお招きして食事。日本人なので、大阪名物串かつを作りました。竹串はなかったので爪楊枝で一口サイズ。 上の写真は、４月にテストで作ったもの。衣のパン粉をビスケット砕い..
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桃のシロップを作ろうネットで検索するといろんなレシピが出てきたので、手軽なものを参考にして作ってみますね まずは果実の皮を剥きます。 次に、果実重量の半分の角砂糖を桃の上に敷..
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アルバカダというファルフル(果物)？ネパール語でアルバカダとは、スモモのことです。近所の子供に名前聞いたらそう言ってました。 ただ、買ってきたこのスモモは日本でみるスモモとちょっと違う。産毛がある。 これって..
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チョウミンという焼きそば最近の自分にとって、モモという蒸し餃子よりポピュラーになってる軽食・・それがチョウミン。 というのも、モモだと蒸しあがってない時があって、いつでも食べれるという訳でない。大抵..
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ハレックディン ガルミ (毎日暑い)ネパールは今とっても暑いです。日中は30度をかるくこえる気温です。そして日差しが刺すように痛い。 地球の歩き方によるとカトマンドゥは5月に年間気温のピークに達するそうです。その後に雨季に突入! ..
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ケラというファルフル(果物)ケラとは、ネパールでほぼ一年中食べることのできる果物、バナナのことです。 バナナって、日本に入ってくるのはフィリピン産やエクアドル産が有名でしょうか。 でも、な..
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シロウタでアチャールアチャールというのは、大抵ご飯に付け合わせる酸っぱいおかずのことです。ゴルベラ(トマト)でアチャールを作ってもらいました。 まず、シロウタ(石臼)で青唐辛子をすり潰し、塩を加..
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アーンプというファルフル(果物)４月になって季節がまた進みましたね。こちらの果物屋さんの主流もミカンだったのが夏果物に変わってきました。 そして今回ついに買ったのが「アーンプ」という果物。 そうです! マンゴーのことです。 ..
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ダニヤという野菜ネパールに帰ってきた次の日に訪ねたお婆から、「ダニヤ」という野菜をもらいました。 たった2週間ぶりだと思っていたけど、顔を見せると とても喜んでくれました。 しかもこの..
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中国の空港にはウォーターサーバーがある水もお湯も出ます。しかも無料なので多くの人が利用しています。 紙コップも備え付けてありますが、このような携帯ポットとスティックコーヒーを持って行けば、わざわざお金使って空港のコーヒーを買わなくて..
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カスタードクリーム作ってみたっふと、クリームパン食べたいと思っていたところ、Tomoさんからカスタードパウダーを貰いました。これは作らねば。 ちなみに、ネパールでいうクリームとはバタークリームのことをさします。 ..