記事「Cooking」 の 検索結果 543 件
-
パエリア見た目が豪華で、かつ自宅で手軽に（？･･･ちょっと材料揃えるのが面倒かな）できるスペイン料理です。 ホームパーティーや自宅に友人が来る時など、「えっ！、奥さん料理すごいじゃん！」なんて思わせるのにバ..
-
フレンチトーストいつもとちょっと違った休日の朝食にお勧め、フレンチトーストです。 作り方は、いろいろあると思いますが、今回は、卵、牛乳、蜂蜜と簡単に作ってみました。 なんで、フレンチトーストって名..
-
スプモーニHappy Valentine! カクテルを作ってみました。 例の愛するグレープフルーツジュース「Welch」を使って、スプモーニです。 スプモーニは、ベースとなるお酒「カンパリ..
-
カルボナーラカルボナーラは、皆さんご存知のとおり、卵・パンチェッタ（イタリアのベーコン）・チーズ・黒コショウでつくるパスタです。 パンチェッタは、イタリアの生ベーコンと呼ばれるもので、普通日本で出回っているベー..
-
きのことほうれん草のゴルゴンゾーラパスタゴルゴンゾーラチーズを溶かしたクリームパスタです。 ゴルゴンゾーラの臭さが生クリームに溶け込んでまろやかだが、深みのある味わいになります。 そもそも、ゴルゴンゾーラは、冬越えのためアル..
-
アレキサンダーちょっと甘く、ミルキーな濃厚さがあり、重めのカクテル。 寒い日には温まりますね。 カクテルグラスで無い上に、写真がうまく撮れませんでした怜 「アレキサンダー」という名前..
-
モヒートすっきり爽やか、アロマ効果で花粉症も撃退です。 後半は、勝手な思い込みですが秊 ホワイトラムが安く手に入ったので、作ってみましたよ。 「モヒート」です。 ライムの酸味と風味、..
-
ダイキリカクテルグラス買っちゃいました るんるん璉と嬉しくなって、シェーカーふりふり、ダイキリです。 ダイキリはもともと、キューバのダイキリ鉱山で働く炭鉱..
-
豚バラパテのカナッペアンティパスト、ん？カナッペってイタリアンじゃなくて、フレンチかな？ 要するに、前菜です。 炒めた具を冷まして、とちょっと面倒ですが、カリっと焼いたパンに乗せて食べると美味しいです?..
-
メカジキとアンチョビのペペロンチーノほんとはね～、メカジキのラグーソースパスタを作ろうと、勇んで帰ってきたのですが、帰ってきてガーリックオイルを作りながら冷蔵庫を見たら、トマトがない！・・・。 で急遽、メカジキのペペロンチーノ..
-
ホワイトアスパラのカルボナーラめっちゃうまいですわ パルメジャーノの味とパスタのモチモチ感、アスパラの甘さが合わさって口の中で絶妙なハーモニーです。 パスタはルスティケーラ・ダヴロッツォ、ホワイトア..
-
メカジキのスパゲッティ･アラビアータ辛うまパスタの定番、「アラビアータ」です。今回は、メカジキを一緒にいれたソースにしました。めっちゃ辛いけど、魚の風味と脂がトマトソースに乗って、美味しい！ ちなみに、「ア..